Диеты, которые могут быть смертельно опасны
23.12.2018
Лучшая диета — это сбалансированное питание с большим количеством фруктов и овощей, здоровыми жирами, сложными углеводами и нежирным мясом. Потому что ПП в сочетании с физической активностью и качественным сном позволит не только сбросить вес, но удержать результат. И невозможно сосчитать, сколько раз мы озвучивали вам эту непреложную истину.
Однако возвращение веса — не единственная проблема диет, находящихся сегодня в топе поисковых запросов. Многие из этих схем питания чрезвычайно вредны, поскольку способны навредить важным системам организма. Popular Science собрали пятерку диет, которые могут быть смертельно опасны, а мы резюмируем для вас самое важное по теме.
Сыроедение
По словам Кристофера Гарднера (Christopher Gardner), специалиста по питанию из Стэнфордского университета (Stanford University), чтобы получить необходимые 2000 калорий в день, человеку придется съесть 60 порций капусты, 38 порций моркови или 90 томатов среднего размера. И проблема даже не в том, что все это малоаппетитно.
Приготовление продуктов не только делает их вкуснее, но и, как показывают исследования, способствует более адекватному пищеварению и повышает уровень некоторых антиоксидантов в пище. Одно исследование на тему показало, что 25% женщин и 15% мужчин, практикующих сыроедение, имели недостаточный вес. А у 30% женщин, отказавшихся от приготовления, пропали месячные из-за недостаточного количества жира в организме.
Кроме того, свежие продукты всегда несут в себе определенные риски: так, необработанные молочные продукты могут вызвать листериоз, а сырые яйца — сальмонеллез.
Кетогенная диета
Если вы вдруг не знали, то неврологи разработали кетогенную диету в 1920-х годах как терапевтический инструмент для детей с эпилепсией. Идея состояла в том, чтобы, лишив мозг глюкозы, изменить его химию и тем самым уменьшить судороги.
Теперь уже никто не скажет, как и почему этот план стал популярным инструментом избавления от лишних килограммов. Хотя одна теория предполагает, что это связано с двухнедельной кетофазой диеты Аткинса, в рамках которой организм должен начать превращать запасы жира в кетоновые тела — побочные продукты жирных кислот, похожие на глюкозу по структуре.
Классическая кетодиета требует, чтобы до 90% ежедневных калорий человек получал в виде жира. Исследования показывают, что при следовании этому плану у людей наблюдается увеличение засорения артерий липидами и триглицеридами низкой плотности на 50% (это может продолжаться в течение года после прекращения диеты). Кроме того, у 3/4 поклонников кетогенной диеты возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как рефлюкс и запоры.
Whole30
Популярная в Instagram диета предполагает, что на месяц (и только!) вы должны отказаться от сахара, алкоголя, зерновых, бобовых и молочных продуктов, а также продуктов в упаковках. Адепты программы утверждают, что все это портит метаболическую систему и способствует иммунной дисфункции, гормональному дисбалансу и даже диабету.
