Чем полезен ананас

10.12.2025

Что есть, чтобы похудеть: 6 продуктов для нормализации веса

Вред ананаса
Чрезмерное употребление ананасов может вызвать побочные эффекты. Все они главным образом связаны с высоким содержанием бромелайна, витамина С и натуральных кислот. Оптимальная порция для взрослых — 200 г в день, детям ананас вводят в рацион по согласованию с педиатром. Побочные эффекты от ананаса:

Может вызвать аллергию. Описаны случаи, когда ананасы провоцировали аллергическую реакцию, включая самую тяжелую — анафилаксию [10]. Пациенты жаловались на сильный зуд, высыпания, боли в животе, рвоту и диарею. У большинства симптомы появлялись в течение получаса после употребления ананаса.
Раздражает кишечник. Высокое содержание свободных органических кислот (1,4%) в ананасе оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Поэтому особенно осторожными с этим фруктом стоит быть людям, склонным к гастритам с повышенной кислотностью.
Провоцирует кариес. Натуральные сахара и кислоты в составе ананаса могут повредить зубы. Сахар, оставшийся на их поверхности, способствует развитию бактерий, которые истончают эмаль, в результате зубы становятся более подвержены кариесу. Кислота, содержащаяся в мякоти ананаса, также смягчает эмаль и приводит к ее эрозии [11]. В качестве профилактики после употребления ананаса стоит прополоскать рот водой или почистить зубы.

Можно ли пить свежевыжатый ананасовый сок
Ананас содержит большое количество аскорбиновой кислоты, что усиливает усвоение железа, объясняет Анжела Давидян. Поэтому правильно будет запить ананасовым соком омлет со шпинатом или мясное блюдо. «Выпивая 300 мл свежевыжатого сока, мы получаем ударную дозу фруктозы, которая нам не нужна. Я бы посоветовала взять 100 мл сока и 100 мл воды», — говорит нутрициолог.

Не рекомендуется есть ананас, как и другие фрукты, на голодный желудок. Лучше добавить его в салат или съесть на десерт.

Можно ли пить ананасовый сок детям
Педиатры не рекомендуют включать любые соки в питание детей младше восьми месяцев [12]. Особенную осторожность следует проявлять с пакетированными напитками, содержащими добавленный сахар. Также следует помнить, что органические кислоты в соках, в том числе в ананасовом, могут вызвать раздражение незрелой слизистой кишечника и желудка. Это приведет к таким симптомам, как срыгивание или диарея.

Ограничить употребление ананаса, по словам Анжелы Давидян, однозначно стоит грудничкам. Пробовать фрукт впервые можно ближе к трем годам, а детям, склонным к аллергиям, лучше подождать до шестилетнего возраста.

Что приготовить с ананасом: 3 рецепта

Ананас необязательно есть сырым. Его можно готовить на гриле, запекать или жарить, при этом ананас не потеряет своей сладости. В некоторых кухнях плод используют в качестве посуды, укладывая рис на место вырезанной мякоти. Особенно хорошо сочетается ананас с мясом и рыбой, но есть продукты, которые не стоит соединять с этим фруктом.