8 хитрых ошибок при питании вне дома, которыми вы портите вашу диету!
06.02.2025
Оставаться здоровым, наслаждаясь ресторанной едой, проще, чем вы думаете, если следовать этим простым стратегиям. Питание вне дома — это часть жизни. Чем быстрее вы примете этот факт, тем легче вам будет внести необходимые коррективы в свою диету и образ жизни. Не верите? Тогда подумайте вот о чём:
Люди, придерживающиеся строгих диет, даже спортсмены, которые «сушатся» перед соревнованиями, хотя бы раз в неделю устраивают себе читмил. И что они делают во время этого читмила? Верно — они едят вне дома. Как персональный тренер с более чем 17-летним опытом работы, я могу сказать, что большинство людей совершают одни и те же ошибки, питаясь в ресторанах, и это мешает их прогрессу. Честно говоря, я не виню их за эти ошибки. Питаться здоровой пищей вне дома — это навык, который развивается со временем. Вам также нужно потратить время на изучение того, как делать правильный выбор продуктов, чтобы способствовать своему прогрессу. В этой статье я раскрою восемь самых распространенных ошибок, которые люди совершают, питаясь вне дома во время диеты. Вы также узнаете, как использовать эти приёмы в своих интересах, чтобы достичь своих фитнес-целей. Нам есть о чём поговорить, так что устраивайтесь поудобнее и читайте дальше.
Ошибка 1: Незамеченные скрытые калории
Вы заказали курицу-гриль с салатом? Это может показаться отличным выбором, соответствующим вашим фитнес-целям, но нельзя игнорировать заправки, соусы и методы приготовления. Рестораны часто добавляют в блюда высококалорийные ингредиенты, чтобы улучшить вкус и внешний вид. Но, как вы уже догадались, это губительно для вашей диеты.
Как избежать ошибки:
- Попросите персонал приготовить вашу еду без масла, сливочного масла и сладких сиропов. Некоторые рестораны могут предупредить вас, что еда будет менее вкусной, но они, скорее всего, выполнят вашу просьбу.
- Обсуждайте с официантом, как можно сделать ваше любимое блюдо полезнее. Вы удивитесь, насколько осведомлены сотрудники ресторанов.
Совет: Будьте максимально конкретны при заказе. Если не уточните, как приготовить блюдо, будьте готовы к салату с обильной порцией жирной заправки.
Советы по заказу еды:
- Заправки отдельно: Просите подавать заправки и соусы отдельно, чтобы контролировать их количество.
- Гриль вместо жарки: Выбирайте блюда, приготовленные на гриле, запечённые или на пару. Например, выбирайте гриль-лосось с салатом вместо жареной рыбы с картошкой.
- Изучайте меню: Спрашивайте у официанта, какие блюда наиболее богаты белком.
- Заменяйте гарниры: Просите заменить гарнир на более здоровый, например, на овощи на пару.
Ошибка 2: Попадание в ловушки "здоровой" еды
Сегодня мы наблюдаем тенденцию к более здоровому питанию. Однако многие рестораны используют это в маркетинговых целях. Многие заведения добавляют в меню слова «низкокалорийный», «обезжиренный» или «органический», чтобы привлечь заботящихся о здоровье посетителей. Но в большинстве случаев такие блюда ничем не отличаются от обычных. Например, органическое печенье — всё ещё печенье! Оно просто содержит немного органических ингредиентов (Ashwath Kumar K, Sudha ML. Effect of fat and sugar replacement on rheological, textural and nutritional characteristics of multigrain cookies. J Food Sci Technol. 2021 Jul;58(7):2630-2640. doi: 10.1007/s13197-020-04769-9. Epub 2020 Oct 15. PMID: 34194098; PMCID: PMC8196185.). Когда из еды убирают жир, его часто заменяют сахаром и другими наполнителями для улучшения вкуса. Поэтому всегда уточняйте у официанта, какие именно ингредиенты входят в блюдо. Если ресторан не хочет делиться этой информацией — это знак, что лучше поискать другое место. В наш цифровой век есть множество сайтов, где можно найти информацию о калорийности блюд из крупных ресторанов. Вы также можете сфотографировать меню или еду и спросить у ИИ.
