11 принципов правильного питания для похудения

25.10.2026

№9. Налегайте на мононенасыщенные жиры

Учёные нередко называют их «противниками ожирения». В содержащих их авокадо и оливках много полезных веществ и антиоксидантов, которые помогают ускорять обмен веществ и увеличивают расход калорий после еды.

Простой пример: как показали эксперименты, завтрак с оливковым маслом даёт больший термический эффект, чем завтрак со сливками, то есть организм сжигает больше жира. Согласно результатам другого исследования, оливковое масло для похудения эффективнее подсолнечного и льняного – получив его, организм тратит больше калорий.

Что происходит: мононенасыщенные жиры «охотнее» идут на выработку энергии, а не откладываются про запас. К тому же они активируют те самые непарные протеины, тем самым ускоряя метаболизм примерно так же, как рыбий жир.

№10. Помогайте пищеварению пробиотиками

Кишечные бактерии влияют на усвоение калорий из пищи, а это напрямую связано с тем, сколько в итоге вы съедаете. Например, приём антибиотиков изменит состав микрофлоры так, что организм начнёт забирать больше калорий из углеводов и они будут превращаться в жир.

Кроме того, некоторые бактерии, вызывающие воспаление в пищеварительном тракте, влияют даже на выбор еды и аппетит. Предполагается, что они воздействуют на дофамин и настроение. Отдельные бактерии провоцируют тягу к жирному и сладкому, из-за чего мы съедаем больше калорий.

Что делать: включайте в рацион продукты с пробиотиками - соленья, мисо, квашеную капусту, несладкий йогурт, кефир, индийский ласси, корейскую кимчи...

№11. Держите полезную еду на виду, а вредную подальше

Если убрать нежелательную еду с глаз долой, то есть её вы будете меньше. По результатам одного эксперимента учёные заметили, что люди съедали меньше попкорна или печенья, если для этого нужно было встать, пройти через всю комнату и дотянуться до упаковки, а не брать всё прямо со стола.

Лучше вообще не держать дома то, от чего вы собрались отказаться: печенье, крекеры, мороженое, чипсы... Простой принцип «с глаз долой — из сердца вон» прекрасно работает и здесь. Когда ради лакомства нужно приложить дополнительные усилия, вы ещё подумаете, действительно ли оно вам нужно. 

Вообще правила питания для похудения не такие уж сложные. Главное — не просто знать их, а регулярно применять.