11 принципов правильного питания для похудения
25.10.2026
Если первым делом съедать салат или зелёные овощи, то вы получите меньше калорий и больше полезных веществ. Ещё один трюк — выпить перед едой стакан воды или чая, это тоже поможет не переесть.
Дело в том, что первый продукт на тарелке часто задаёт тон всей трапезе. Вот наглядный пример. Учёные наблюдали за студентами в буфете. Начинавшие с овощей в основном их и ели, в результате потребляя меньше калорий и простых углеводов вроде булочек или жареной картошки, а студенты, которые первым делом тянулись за картошкой фри или хлебом, в итоге съедали больше углеводов и набирали больше калорий.
Получается, можно съесть примерно столько же еды, но получить меньше калорий и при этом насытиться.
№4. Внимательно относитесь к тому, с кем и как вы едите
Мы часто неосознанно подстраиваемся под тех, с кем сидим за одним столом. Например, в компании друзей с лишним весом (особенно своего пола) люди нередко съедают больше обычного, а если рядом кто-то уплетает еду очень быстро, вы тоже начнёте торопиться и съедите лишнего. Зато верно и обратное: если ваш сосед ест не спеша, вы тоже замедлитесь и точнее почувствуете момент насыщения. Это важно, потому что этот момент естественным образом запаздывает, причём всегда!
Что делать: обращайте внимание на то, как окружение влияет на ваши гастрономические привычки. Обедая с друзьями, следите, сколько и что вы едите.
Исследования показали, что сопротивляться окружению непросто даже тем, кто отлично разбирается в питании. Например, специалисты по правильному питанию для похудения, которых заранее проинструктировали, как правильно питаться на вечеринках, всё равно поддавались влиянию компании, но есть один рабочий приём: перед встречей с друзьями плотно поешьте что-нибудь с белком и клетчаткой, так будет проще не сорваться.
№5. Пейте зелёный чай или матэ
И зелёный чай, и матэ содержат кофеин и много катехинов — это антиоксиданты, помогающие худеть.
В одном эксперименте участвовали женщины с лишним весом. Сначала они четыре недели сидели на диете, а затем восемь недель занимались силовыми тренировками, при этом принимая по 10 граммов порошка зелёного чая два раза в день. В результате они сбросили 10 кг, а участницы контрольной группы, которые получали плацебо, потеряли лишь 3,2 кг.
Важно: в этом исследовании похудение началось ещё до начала приёма чая — за счёт диеты, а потом его поддержали тренировки. То есть зелёный чай — это скорее помощник, он усиливает обмен веществ, но главные движители прогресса — правильное питание и физическая активность.
Антиоксиданты из чая и матэ в некоторой степени препятствуют усвоению жиров и приглушают голод, одновременно заставляя организм тратить больше энергии за счёт усиления термогенеза (выработки тепла) и поддержки работы печени.
