Важно ли разнообразие рациона: за и против

21.06.2022

Диетарная неизменность

Постоянство в питании, как объяснялось выше, — это плюс, но одновременно и минус. Жизнь нестатична - диетические потребности тоже. В игру вмешиваются стрессы или болезни. В зависимости от невзгод, с которыми сталкивается организм, ему требуются разные питательные вещества. Как вы удовлетворите его потребности, если едите одно и тоже каждый день?

Питательные качества продуктов также непостоянны. Несезонные фрукты и овощи, например, могут храниться несколько недель, а то и месяцев, - понятно, что их питательная ценность меняется.

И горе вам, если, составляя идеальный рацион, вы неправильно рассчитали наличие или количество тех или иных продуктов. Если продукты, выбранные для идеальной диеты, в итоге оказались не такими уж идеальными, то у вас может развиться какой-нибудь коварный нутрициональный дефицит, который, возможно, сократит вам жизнь или одарит неприятной болезнью, но будет уже поздно. 

Скука

Что тут добавить? Да, вам не нужно идти на кухню и спрашивать, что сегодня на ужин, потому что вы уже знаете, что это будет бифштекс, пара ложек риса и немного вялой спаржи. Приятного аппетита, несчастный. Даже в армии было некое разнообразие.

Испорченный микробиом

Наука о кишечнике все еще находится в зачаточном состоянии, но мы почти уверены, что разнообразие крошечных существ в пищеварительном тракте — это хорошо. Они помогают нам переваривать пищу и производят все виды полезных для здоровья метаболитов.

Однако, если рацион скуден, вы сокращаете популяцию или, по крайней мере, не даете ей развиваться. Насколько это плохо? Решайте сами!

Скрытые загрязнители

Почти каждая пища содержит какие-либо химические загрязнители, будь то микотоксины, мышьяк, диоксины, ртуть, кадмий, акриламиды или еще какой-нибудь химический вредитель, который нам еще предстоит обнаружить.

Ежедневное потребление одних и тех же продуктов, вероятно, означает, что вы становитесь хранилищем конкретного химического вещества или группы химических веществ. Люди, придерживающиеся разнообразной диеты, скорее всего, накапливают меньше загрязняющих веществ.

Каков компромисс

Большинство спортсменов/бодибилдеров выделяют около двух десятков продуктов, соответствующих их потребностям и вкусовым рецепторам, и едят их целыми днями.

Точно так же почти со всеми тренерами. Они внимательно выслушивают диетические жалобы и потребности своих клиентов, а затем дают им опять же ограниченный список продуктов.

Давайте воспользуемся некоторыми диетическими народными наработками.

Очевидно, что ежедневное потребление одних и тех же продуктов — отличный способ приведения себя в завидную физическую форму к определенному событию путем избавления от жира и сохранения или даже наращивания мышечной массы, но это не самый здоровый образ жизни на длинной дистанции.