Секретный код каши: фитиновая кислота против синдрома дырявого кишечника

10.06.2026

Несмотря на многообещающие результаты, исследование проводилось на доклинических животных моделях. Поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли методы лечения на основе фитиновой кислоты безопасно улучшать функцию кишечного барьера у людей с состояниями, связанными с повышенной проницаемостью кишечника, прежде чем результаты можно будет перенести в клиническую практику.

«Наши выводы поддерживают более сбалансированный взгляд на продукты, богатые фитиновой кислотой, такие как бобовые, цельные зерна, семена и орехи. Эти продукты могут содержать соединения, которые поддерживают биологию кишечного барьера», — сказал исследователь. «Однако наше исследование пока не доказывает, что одного лишь обычного питания достаточно для лечения или профилактики заболеваний у людей. Для этого потребуются тщательно контролируемые клинические исследования. На данном этапе самый надежный вывод заключается в том, что фитиновую кислоту не следует рассматривать исключительно в негативном ключе; она может быть одним из факторов, обеспечивающих пользу для здоровья кишечника, связанную с растительной диетой».

Ссылка:  https://www.nature.com/articles/s41467-026-68994-0