Секретный код каши: фитиновая кислота против синдрома дырявого кишечника
10.06.2026
Потенциальные последствия для воспалительных заболеваний кишечника
Нарушение функции кишечного барьера, или «протекающий кишечник», вероятно, связано с множеством желудочно-кишечных, метаболических и аутоиммунных заболеваний. Таким образом, результаты этого исследования могут иметь важные клинические последствия. Исследователи из лаборатории в UNLV предполагают, что полученный результат не только определяет механизм, способствующий разрушению кишечного барьера, но и указывает на то, что этот процесс может быть обратимым. Если это подтвердится в будущих исследованиях на людях, терапия, направленная на усиление активности HDAC3, или применение препаратов на основе фитиновой кислоты могут предложить новую стратегию восстановления здоровья кишечника.
«Наше исследование на животных показывает, что воздействие на этот путь может помочь при таких состояниях, как ВЗК, не только за счет снижения проницаемости кишечника, но и за счет ограничения воспаления, связанного с колитом», — сообщил Гуха изданию MNT. «Тем не менее, эти результаты все еще являются доклиническими, поэтому следующим шагом будет определение минимальной эффективной дозы на моделях животных, а затем оценка безопасности и эффективности в клинических испытаниях, прежде чем рассматривать возможность применения у пациентов».
Одной диеты может быть недостаточно
Исследование подчеркивает потенциально более широкую связь между питанием и профилактикой заболеваний. Однако, хотя фитиновая кислота уже присутствует во многих обычно потребляемых продуктах, исследователи предупреждают, что простое увеличение ее количества в рационе не обязательно приведет к терапевтическому эффекту. Например, различные факторы, такие как всасывание, метаболизм, тяжесть заболевания и индивидуальные особенности, могут влиять на то, насколько эффективно фитиновая кислота работает в организме. В результате будущие методы лечения могут потребовать использования таргетных добавок или специально разработанных лекарств, а не только изменений в диете.
«Фитиновую кислоту долгое время называли антинутриентом, потому что она может связывать такие минералы, как железо, цинк и кальций, и может снижать их усвоение. Но это лишь часть истории», — подчеркнул Гуха. «Наши результаты показывают, что InsP6 также может действовать как полезная сигнальная молекула. В нашем исследовании очень небольших количеств InsP6 было достаточно для восстановления активности HDAC3, подавления вредной экспрессии генов и защиты кишечного барьера»
«В то же время нельзя игнорировать опасения по поводу связывания минералов. Большие пероральные дозы InsP6 могут вести себя иначе, и значительная их часть может расщепляться в кишечнике, в том числе бактериями, не доходя до тканей. Поэтому значение имеют доза, контекст и физиология. Необходима дальнейшая работа in vivo, чтобы понять, как пероральный прием InsP6 влияет на доступность минералов на уровне тканей и клеток», — сказал Гуха. «В целом наша работа показывает, что фитиновую кислоту не следует рассматривать только как вредную. Ее лучше понимать как молекулу, действие которой зависит от контекста и приносит важную биологическую пользу. В наших исследованиях на животных очищенная пероральная InsP6 исследовательского класса защищала от проницаемости кишечника, но мы не тестировали диетические формы, поэтому эти результаты не следует воспринимать как диетологические или клинические рекомендации».
