Сахар на диете важен для здоровья кишечника
15.06.2026
Одним из примечательных результатов исследования стали изменения в микробиоме кишечника и воспаление у мышей, не получавших сахар. Исследователи обнаружили более низкие уровни нескольких полезных бактерий, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и регулировать воспаление, включая Lactobacillus murinus.
Кроме того, они отметили увеличение количества бактерий, связанных с воспалительными состояниями, что сопровождалось признаками воспаления в толстой кишке. Еще одним тревожным изменением, которое исследователи заметили в группе мышей без сахара, стало развитие у них признаков жировой болезни печени и воспаления печени.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, применимы ли эти результаты к людям, результаты показывают, что исключение сахарозы из диеты с низким содержанием жира может изменить микробиом кишечника и повлиять на метаболическое здоровье, подчеркивая важность общего диетического баланса.
Неожиданные результаты
Мир Али, доктор медицины, бариатрический хирург, специалист по бариатрической медицине и медицинский директор Центра хирургического снижения веса MemorialCare, поговорил об этом исследовании.
«Я был удивлен, увидев такой результат, поскольку снижение потребления углеводов и сахара является основой ряда успешных стратегий по снижению веса», — сказал Али, который не принимал участия в данном исследовании. Он отметил, что большой объем исследований подтверждает пользу для здоровья от снижения потребления добавленного сахара, и предостерег от чрезмерной интерпретации полученных результатов.
«В целом, я думаю, что положительные преимущества перевешивают возможные негативные последствия», — предположил Али. Али упомянул, что дальнейшие исследования должны быть сосредоточены на людях, чтобы увидеть, переносятся ли эти результаты на них. Он также обсудил стратегию, которую рекомендует своим пациентам, пытающимся похудеть.
«Что я рекомендую своим пациентам на пути к снижению веса, так это делать упор на белки и овощи в рационе и сокращать углеводы и сахар», — рассказал нам Али. «Существует достаточно доказательств, подтверждающих, что это лучше для сжигания жира и общего метаболического здоровья».
Ннеома Опараджи, доктор медицины, врач из Хьюстона, специализирующаяся на медицине образа жизни и лечении ожирения, также не принимавшая участия в этом исследовании, поделилась своими мыслями о нем с MNT.
«Исследование интригует, поскольку оно бросает вызов упрощенной идее о том, что отказ от сахара автоматически приносит пользу», — сказала Опараджи. Она сделала оговорку, что исследование не следует интерпретировать как то, что сахар полезен, но отметила, что «питание более сложно и нюансировано, чем удаление одного ингредиента».
Опараджи отметила, что изменения в микробиоме кишечника могут быть одним из самых важных выводов исследования, поскольку кишечные бактерии «регулируют метаболизм глюкозы, чувствительность к инсулину и воспаление».
«Главный вывод заключается в том, что не стоит зацикливаться на одном питательном веществе или одном исследовании. Здоровое питание — это общий характер рациона, а не один ингредиент».
– Ннеома Опараджи, доктор медицины
Ссылка: https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2026.1813722/abstract
