Потребление кофеина: какое количество безопасно?

 

Если у вас нет уже сердечной патологии, то риск случайного потребления летальной дозы кофеина с помощью кофеиносодержащих напитков невелик, но следует избегать его порошкообразной формы.

 

Рекомендуемая практика

 

Верхние рекомендуемые дозы, приведенные в настоящей статье, основаны на долгосрочных эффектах регулярного потребления кофеина. Дозы свыше 400 мг (вплоть до 800 мг) использовались в краткосрочных исследованиях эффектов повышения спортивной результативности с помощью кофеина. Такие высокие дозы могут и не принести вреда при приеме от случая к случаю и в зависимости от индивидуальных характеристик человека, но чем чаще это происходит, тем больше вероятность проявления негативных последствий. Более того, многие достоинства кофеина ослабевают вследствие его частого потребления, из-за чего некоторые люди начинают принимать его циклами.

 

Периодический прием высоких доз кофеина способен повысить физическую результативность, но регулярное превышение рекомендуемого верхнего порога может навредить здоровью в долгосрочной перспективе. Более того, регулярное использование и нечастый прием кофеина дают разные преимущества, поэтому его циклирование может быть разумным в зависимости от тренировочных целей.

 

Первоисточники:

McCusker RR, Goldberger BA, Cone EJ. Caffeine content of energy drinks, carbonated sodas, and other beverages . J Anal Toxicol. (2006)
Ludwig IA, et al. Variations in caffeine and chlorogenic acid contents of coffees: what are we drinking? . Food Funct. (2014)
Fox GP, et al. Variation in caffeine concentration in single coffee beans . J Agric Food Chem. (2013)
McCusker RR, Goldberger BA, Cone EJ. Caffeine content of specialty coffees . J Anal Toxicol. (2003)
Noordzij M, et al. Blood pressure response to chronic intake of coffee and caffeine: a meta-analysis of randomized controlled trials . J Hypertens. (2005)
World Health Organization. The ICD-10 classification of mental and behavioural disorders: clinical descriptions and diagnostic guidelines . . (1992)
Juliano LM, et al. Characterization of individuals seeking treatment for caffeine dependence . Psychol Addict Behav. (2012)
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Safety of caffeine . EFSA Journal. (2015)
Food and Nutrition Board. Caffeine in Food and Dietary Supplements: Examining Safety: Workshop Summary. . The National Academies Press. (2014)
Nawrot P, et al. Effects of caffeine on human health . Food Addit Contam. (2003)
Committee on Military Nutrition Research, Food and Nutrition Board. Caffeine for the Sustainment of Mental Task Performance: Formulations for Military Operations . . (2001)
Wikoff D, et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children . Food Chem Toxicol. (2017)
Giannelli M, et al. The effect of caffeine consumption and nausea on the risk of miscarriage . Paediatr Perinat Epidemiol. (2003)
Morgan S, Koren G, Bozzo P. Is caffeine consumption safe during pregnancy? . Can Fam Physician. (2013)Knutti R, Rothweiler H, Schlatter C. The effect of pregnancy on the pharmacokinetics of caffeine . Arch Toxicol Suppl. (1982)
Ruxton CH. The suitability of caffeinated drinks for children: a systematic review of randomised controlled trials, observational studies and expert panel guidelines . J Hum Nutr Diet. (2014)
Committee on Nutrition Standards for Foods in Schools. Nutrition Standards for Foods in Schools: Leading the Way Toward Healthier Youth . The National Academies Press. (2007)
Arria MA, et al. Letter to Commissioner Hamburg Re: The Use of Caffeine in Energy Drinks . . (2013)
Mort JR, Kruse HR. Timing of blood pressure measurement related to caffeine consumption . Ann Pharmacother. (2008)Temple JL, et al. The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review . Front Psychiatry. (2017)
Yen M, Ewald MB. Toxicity of weight loss agents . J Med Toxicol. (2012)
Beauchamp GA, et al. A Retrospective Study of Clinical Effects of Powdered Caffeine Exposures Reported to Three US Poison Control Centers . J Med Toxicol. (2016)
Jabbar SB, Hanly MG. Fatal caffeine overdose: a case report and review of literature . Am J Forensic Med Pathol. (2013)
Jones AW. Review of Caffeine-Related Fatalities along with Postmortem Blood Concentrations in 51 Poisoning Deaths . J Anal Toxicol. (2017)
Desbrow B, et al. The effects of different doses of caffeine on endurance cycling time trial performance . J Sports Sci. (2012)
Beaven CM, et al. Dose effect of caffeine on testosterone and cortisol responses to resistance exercise . Int J Sport Nutr Exerc Metab. (2008)