Почему в здоровом питании гибкость полезнее строгости

07.02.2026

Исключите моральную оценку продуктов. Вместо деления их на «хорошие» и «плохие», «полезные» и «вредные», анализируйте их состав. Например, курица богата белком, брокколи – клетчаткой, мороженое – ничем, но чертовски вкусно. Дальше действуйте в зависимости от обстановки. Если вам пришлось просидеть пару часов, не надо есть мороженное, возьмите курицу, а если вы только что прошли пешком семь километров, то мороженное просто не сможет принести организму ощутимый вред, а совсем наоборот.

Обращайте внимание на сигналы собственного организма после еды – голод, насыщение, удовлетворенность, комфортность и другие физические ощущения. Умение предвидеть потребности организма на текущий момент определит как выбор продуктов, так и режим их потребления.

Ешьте регулярно. При нерегулярном питании контролировать своё отношение к еде довольно трудно: голод, как правило, накатывает сильнее, а чувствительность организма к сигналам гормонов насыщения притупляется. Установите режим питания, равномерно распределив основные приёмы пищи на весь день, а в случае возникновения длительного промежутка между ними предусмотрите легкую закуску – фрукт или горсть орехов.

Верните в рацион ранее удалённые продукты. Начните с небольших порций тех, которые менее всего «опасные» с вашей точки зрения. Например, добавьте к вечернему чаю кусочек любимого шоколада (лучше горького) или однажды позавтракайте пончиком. Намеренно возвращая эти продукты в рацион, вы восстановите доверие к самому себе, чувствуя, что всё контролируете.

Оценивайте свое состояние перед каждым приёмом пищи. Насколько я голоден? Что сейчас больше всего хочется? Сколько времени до следующей еды? Далее принимайте решение о составе предстоящей трапезы.

Источник: https://theconversation.com/all-foods-can-fit-in-a-balanced-diet-a-dietitian-explains-how-flexibility-can-be-healthier-than-dieting-270049