Почему нельзя отказывать себе в протеине
13.02.2019
Протеин - одна из основ здоровой диеты, особенно если вы стремитесь к наращиванию мышечной массы. Тем не менее существуют и другие причины, по которым стоит потреблять много протеина. Например, его дефицит может привести к ощущению отсутствия энергии, ослаблению мыслительных процессов и даже к таким серьезным проблемам, как перепады настроения, дестабилизация уровня сахара и метаболические нарушения. Почему? Потому что протеин - это фундамент нашей физической и ментальной энергии.
Значимость протеина в бодибилдинге вам уже известна. Ниже мы поговорим о других, менее известных аспектах этого жизненно важного нутриента, которые покажут, насколько важно строить свою диету на основе протеина.
1. Протеин помогает похудеть
Низкокалорийные диеты часто сопровождаются высоким потреблением протеина, и в этом есть смысл. Высокопротеиновая диета подстегивает метаболизм и создаёт ощущение наполненности желудка, что предотвращает переедание. Кроме того, в подобных диетах мало жира и углеводов, что помогает организму поддерживать мышечную массу и сжигать лишний жир. Для того, чтобы получить все эти преимущества, исследователи из университета Миссури, Колумбия, рекомендуют практиковать высокопротеиновый завтрак, а также потреблять высококачественный протеин.
Результаты исследования, недавно проведенного Обществом эндокринологии, показали, что побочный продукт расщепления протеина, фенилаланин, способствует снижению веса. Учёные полагают, что фенилаланин активирует гормоны, инициирующие ощущение сытости. Теперь ученые пытаются выяснить, можно ли молекулы, такие как фенилаланин, эффективно использовать для предотвращения и лечения ожирения.
2. Протеин оказывает положительный эффект на память и возможно на болезнь Альцгеймера
Придя сегодня в спортзал, вы обнаружили, что не взяли свой протеиновый коктейль? Такая забывчивость может быть следствием снижения уровня клото, протеина, влияющего на продолжительность жизни и обычного снижающегося с возрастом. Вместе с этим снижением ослабевает когнитивная функция, что говорит об его исключительной важности.
В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в Journal of Neuroscience, ученые увеличили присутствие клото в мозге мышей с повышенным уровнем токсинов, связанных с болезнью Альцгеймера. Как только уровни клото повысились, мыши продемонстрировали улучшение когнитивных способностей, включая память, и это несмотря на повышенный уровень токсинов. Ученые с удовлетворением отметили что подобная операция улучшила ментальную функцию не только у здоровых мышей, но помогла тем, кто страдал от избытка токсинов в мозге.
3. Некоторые протеины обладают противовоспалительными свойствами
Определенные протеины демонстрируют противовоспалительные эффекты. В организме существует целая система, которое состоит из 30 протеинов плазмы, играющих важную роль в функционировании иммунной системы. Учёные из университета Вены проводят опыты с целью определить, можно ли использовать свойства этой системы для лечения и предотвращения таких заболеваний, как псориаз, ревматоидный артрит и даже эффект отторжения органов.
