Новое исследование оси «кишечник–мозг»: ключ к замедлению когнитивного снижения
02.04.2026
Обзор включил данные 15 исследований из 10 стран с участием более 4200 человек старше 45 лет. Результаты показывают, что диетические вмешательства, включая средиземноморский рацион, кетогенную диету, а также добавки омега-3 жирных кислот и доноров метильных групп (витамин B12, фолат, холин, метионин), способны изменять состав микробиома, увеличивать выработку короткоцепочечных жирных кислот и стабилизировать нейромедиаторные системы.
Авторы отмечают, что такие изменения могут снижать воспаление в мозге, что имеет значение, поскольку нейровоспаление играет важную роль в когнитивном снижении и психических расстройствах.
Пробиотики и синбиотики, согласно анализу, могут улучшать вербальную беглость и исполнительные функции, включая рабочую память и когнитивную гибкость. Также наблюдается увеличение разнообразия микробиома — одного из ключевых показателей его здоровья. Что касается трансплантации микробиоты, результаты описываются как «предварительные, но впечатляющие». В частности, у пациентов с болезнью Альцгеймера отмечались изменения микробиома и улучшения когнитивных показателей, однако требуется больше данных.
Несмотря на обнадеживающие выводы, исследование подчеркивает ограничения: большинство работ имеют небольшой объем выборки и краткосрочный характер. Кроме того, доступные на рынке пробиотики отбираются прежде всего по критериям безопасности, а не эффективности.
В этой ситуации наибольшее практическое значение имеют изменения питания. Как отмечает специалист в области общественного здравоохранения Федерика Амати, «без клетчатки нашим кишечным бактериям просто нечем питаться». Она подчеркивает, что большинство людей потребляет недостаточно пищевых волокон.
Рекомендуется стремиться к разнообразию растительной пищи — до 30 различных видов растений в неделю. Это связано с тем, что разные микроорганизмы используют разные типы волокон, и разнообразие рациона поддерживает разнообразие микробиома. Также важно ограничивать потребление ультрапереработанных продуктов, которые содержат мало клетчатки и могут негативно влиять на микрофлору за счет добавок, сахара и жиров.
Отдельное внимание уделяется ферментированным продуктам. По словам Амати, «ферментированные продукты — отличный выбор. Они естественным образом содержат пробиотики, часто в гораздо большем разнообразии, чем коммерческие добавки». Особенно выделяются ферментированные овощи, такие как кимчи и квашеная капуста, поскольку они одновременно являются источником и пробиотиков, и пребиотиков.
В целом, данные обзора подтверждают: влияние на микробиом — перспективное направление для поддержки когнитивного здоровья. Однако на данном этапе наиболее надежной стратегией остается контроль рациона и увеличение потребления растительной пищи и клетчатки.
