Новое исследование: диета с высоким содержанием клетчатки
29.08.2025
Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака, смертности и улучшением общего состояния здоровья. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствует регулярному стулу и предотвращает запоры. Она помогает контролировать вес, обеспечивая длительное чувство сытости. (1) Более высокое потребление клетчатки связано со снижением риска диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
«Если вы не хотите умереть молодым, ешьте клетчатку.» — Доктор Лейн Нортон
Исследование зонтичного типа о клетчатке и здоровье, август 2025 года
Обширные данные подчеркивают роль клетчатки в улучшении множества показателей здоровья у разных групп населения. Комплексный зонтичный обзор нескольких мета-анализов предлагает широкий спектр выводов и рекомендаций. Анализируя данные 17 155 277 участников, он изучает влияние клетчатки на сердечно-сосудистые заболевания, рак, смертность и другие показатели здоровья. (2) Исследование выявило убедительные доказательства высокого качества, указывающие на то, что повышенное потребление клетчатки значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и связанной с ними смертности. В зонтичных исследованиях ученые классифицируют результаты, присваивая количественные рейтинги различным уровням доказательств:
- Класс 1 — Убедительные доказательства
- Класс 2 — Высокоубедительные доказательства
- Класс 3 — Предполагаемые доказательства
- Класс 4 — Слабые доказательства
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака поджелудочной железы и дивертикулярной болезни — Класс 1
Ученые обнаружили убедительные доказательства класса 1, связывающие потребление пищевой клетчатки со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, риска рака поджелудочной железы и дивертикулярной болезни.
«Дивертикулярная болезнь… это когда в кишечнике образуются карманы, в которых может застревать пища, вызывая сильное воспаление», — объяснил доктор Нортон.
Снижение риска ишемической болезни сердца и рака яичников — Класс 2
В ходе исследования ученые выявили два доказательства, связывающие потребление клетчатки со снижением общей смертности. Их выводы свидетельствуют о том, что потребление клетчатки снижает риск ишемической болезни сердца и рака яичников.
«Не класс 1, но класс 2… есть убедительные доказательства, предполагающие положительный эффект.»
— Доктор Лейн Нортон
Класс 3 и Класс 4
Доказательства класса 3 указывают на потенциальные преимущества в 16 различных исходах. В то же время доказательства класса 4, которые считаются более слабыми, указывают на преимущества в шести дополнительных исходах.
Другие исследования
Многочисленные исследования о потреблении клетчатки и здоровье показывают, что более высокое потребление клетчатки связано со снижением риска различных проблем со здоровьем. Это демонстрирует дозозависимую взаимосвязь, где большее потребление клетчатки приводит к большим преимуществам.
