Неожиданная связь общеизвестного витамина и рака
12.05.2026
Кто не слышал рекомендацию: ешьте больше фруктов и овощей богатых витаминами, и будете здоровы? В целом, это дельный совет, однако, не всё так однозначно. К примеру возьмём витамин B12 (кобаламин), жизненно важный для нормального функционирования организма человека, поскольку он поддерживает выработку эритроцитов, играет важную роль в копировании и восстановлении ДНК и обеспечивает нормальную работу нервной системы.
Естественным образом он содержится в животных продуктах — мясе, рыбе, яйцах, молоке, сыре... Для вегетарианцев его добавляют в некоторые каши и хлеб. Большинство нормально питающихся людей получают достаточно B12, однако пожилые люди, веганы и пациенты с определёнными расстройствами пищеварения усваивают его хуже, поэтому по совету врача вынуждены принимать его в виде добавки.
Нехватка витамина B12 чревата серьёзными проблемами, но недавно учёные задались вопросом: может ли избыточное его потребление или необычно высокая его концентрация в крови быть связана с риском рака.
Но причём тут рак? Организм любого живого существа постоянно производит новые клетки. При каждом делении клетке необходимо точно копировать ДНК, и витамин B12 играет в этом процессе ключевую роль. Если его недостаточно, ДНК может быть скопирована с ошибками, что приведёт к мутациям, которые через какое-то количество лет способны увеличить риск развития опухоли, в частности рака толстой кишки. Именно поэтому дефицит B12 в организме считается серьёзной проблемой.
Исследование типа «случай-контроль», проведённое во Вьетнаме в 2025 году (1), выявило так называемую U-образную зависимость между потреблением B12 и риском рака: как низкое, так и высокое его потребление оказались связанными с повышенным риском. Поскольку подобные исследования могут показать лишь связь, а не причину и следствие, то главный вывод — B12 не опасен, но важен баланс.
Тогда логично звучит следующее: если B12 способствует развитию здоровых клеток, то увеличение его поступления в организм должно обеспечивать дополнительную защиту от рака. Наука этого не подтвердила.
Витамин B12 поддерживает рост всех клеток, а не только здоровых. Если в организме уже есть предраковые клетки, то массированное поступление поддерживающих рост нутриентов, например, витамина B12, теоретически может поспособствовать и их росту.
Доказать это в применении к человеку пока сложно. Исследования эффектов длительного приёма больших доз витаминов группы B не выявили особо выраженного защитного эффекта в аспекте заболеваемости раком или смерти от него. Одно исследование показало уменьшение риска меланомы, но это касалось исключительно данного вида рака и не явилось доказательством того, что большие дозы витаминов группы B предотвращают рак в целом.
Результаты некоторых наблюдательных исследований указали на небольшое увеличение риска рака лёгких, связанное с длительным приёмом больших доз витаминов B6 и B12, особенно среди мужчин и курильщиков, но подобные исследования не могут доказать, что именно добавки стали причиной развития рака.
