Насколько сильно периодическое голодание влияет на ясность мышления?
20.01.2026
Многие спортсмены избегают интервального голодания, опасаясь, что регулярный пропуск завтрака или длительные интервалы без еды приведут к ухудшению концентрации внимания, замедлению реакции, снижению точности решений и общей умственной работоспособности. Однако свежий систематический обзор, опубликованный в журнале Psychological Bulletin, даёт однозначный ответ: краткосрочное голодание не вызывает заметного снижения когнитивных функций.
Дэвид Моро, доктор наук, доцент Школы психологии Оклендского университета в Новой Зеландии и соавтор исследования, поясняет: «Убеждение, что голодание ухудшает мыслительные процессы, в значительной степени основано на субъективных ощущениях голода — чувстве усталости, раздражительности и отвлекаемости. Люди естественно предполагают, что эти состояния отражают реальное падение когнитивной производительности. Ранние отдельные исследования иногда подтверждали подобный эффект, однако при объединении всех доступных данных он практически исчезает».
Учёные проанализировали 71 исследование с общим участием почти 3500 человек. Участников разделили на группы: тех, кто находился в состоянии голодания, и тех, кто недавно принимал пищу. Сравнивались основные показатели когнитивной деятельности — оперативная и рабочая память, скорость принятия решений, время реакции, точность выполнения задач. В подавляющем большинстве работ продолжительность голодания составляла в среднем около 12 часов.
После статистической обработки данных исследователи пришли к выводу: при краткосрочном голодании значимых различий в когнитивных показателях между голодающими и недавно поевшими людьми не наблюдается. «Мозг располагает встроенными механизмами, обеспечивающими стабильное энергоснабжение и нормальное функционирование даже при отсутствии поступления пищи. Это важный и обнадёживающий факт для всех, кто регулярно применяет интервальное голодание», — подчёркивает Моро.
При более длительных периодах без еды картина меняется. У людей, голодавших свыше 12 часов, были зафиксированы небольшие снижения когнитивной производительности, а при постах продолжительностью более 24 часов негативное влияние становится более выраженным.
Соня Анджелоне, доктор наук, зарегистрированный диетолог и бывший представитель Академии питания и диетологии, подтверждает: краткосрочные протоколы интервального голодания в большинстве случаев безопасны для психических функций здорового человека, тогда как продолжительные посты могут отрицательно сказываться на когнитивных способностях.
Если во время голодания вы ощущаете рассеянность, трудности с фокусировкой или субъективный «мозговой туман», это не всегда означает реальное ухудшение когнитивных показателей. Альберт Матени, зарегистрированный диетолог и специалист по силовой подготовке, отмечает, что подобные ощущения чаще возникают у новичков. Организм, привыкший к регулярному поступлению энергии по фиксированному графику, при резком изменении режима испытывает выраженный голод, который сам по себе отвлекает и создаёт дискомфорт. Кроме того, у людей с метаболическими нарушениями, в первую очередь с сахарным диабетом, интервальное голодание может по-разному влиять на работу мозга, поэтому таким спортсменам требуется индивидуальный подход и контроль специалиста.
