Насколько быстро можно сжечь лишний жир, не потеряв ни грамма мышц: научный ответ
09.10.2024
Большинство людей желает сжечь хоть немножко жира, но желание и цель – вещи, совершенно разные. Скажем, я хотел бы заговорить по японски, при этом у меня нет такой цели, поэтому что я ни черта не делаю, чтобы выучить этот язык. К похудению у большинства людей точно такое же отношение.
Бодибилдеры и энтузиасты фитнеса - совсем другое дело. Цель у них есть, и они действуют. Правда, в отличие от вышеупомянутых товарищей, когда они решают подсушиться (именно так это называется в спортивной среде), их больше всего беспокоит, когда жир сжигается слишком быстро. Почему?
Потому что быстрая утрата жира обычно сопровождается потерей мышечной массы, а потеря мышц приводит к нарушению обмена веществ и повторному набору жира, а это плохо, в том числе и для вас, неспортсменов. Ваши стремительные иногда даже успешные наскоки в сообщество стройняшек заканчиваются возвращением в стан скуфов именно по этой причине – слишком быстро сжигая жир вследствие драконовской диеты, вы сжигаете и мышцы. Жир потом восстанавливается, а мышцы – нет!
Так насколько быстро можно сжигать жир, не теряя при этом мышцы? Именно это решили выяснить корейские учёные, надели очки, засучили рукава, запаслись своей жесточайшей морковью и отправились к настоящим бодибилдерам. Где они их нашли в Корее, не спрашивайте.
Исследование
В эксперименте приняли участие культуристы-любители, только что закончившие фазу «набора массы». Исследователи нашли 26 натуралов, разделили их на две группы и на шесть недель посадили на разные диеты.
Умеренная диета. Этим парням был назначен рацион, который, как надеялись учёные, снизит их вес на 5%.
Жесткая диета. Эти ребята были приговорены к более строгому режиму, который должен был привести к пятнадцатипроцентному уменьшению веса тела.
К сожалению, скрытные корейцы не предоставили никаких подробностей той и другой диеты, таких как количество калорий или соотношение макроэлементов, поэтому мы можем лишь предположить, что обе группы были поставлены в условия того или иного дефицита калорий. Иначе говоря, жесткой группе был просто предписан более низкокалорийный план.
Участники обеих групп тренировались со свободными весами и на движущейся дорожке по одинаковой программе, так что отличался лишь суточный калораж.
Результаты
При интерпретации результатов подобных исследований, важно помнить, что «свободный от жира вес тела» и «сухой вес тела» означает не только мышцы, а ещё и жидкость, и даже такие вещи, как кости и органы, поэтому при серьёзном подходе учёные, чтобы дать более четкое представление о происходящем, измеряют ещё и вес жидкости. В данном случае так и было – это называют «сухой безжировой массой».
Итак, вот что получилось, если учесть потери организмом воды.
Участники умеренной группы
