На что способен ресвератрол

07.03.2022

Вы можете привести свои аргументы о вреде сахара, проблемах с глютеном, достоинствах витамина D или любых других вещах, о которых обычно спорят диетологи и нутрициологи. Все это важно, но ничто так не захватывает, как новейшие данные о полифенолах.

Напоминаем, что полифенолы — это растительные метаболиты, которые обычно защищают растения от ультрафиолетового излучения или атаки патогенов. Исторически о них думали только как о соединениях, придающих определенному растению яркий цвет или особый вкус, или запах.

Однако во второй половине 20-го века, стало понятно, что они разными способами могут радикально повлиять на здоровье человека.

Хотя научных данных все еще мало, мы начали выделять отдельные полифенолы и понимать их влияние на здоровье человека. Среди привлекших наибольшее внимание и глубже исследованных выделяется ресвератрол, полифенол с высокой концентрацией в винограде, яблоках, чернике, сливах и арахисе.

Спортсмены могут знать о нём из-за его способности повышать тестостерон, снижать эстроген, сжигать подкожный жир и заставляет молодые мышечные клетки расти и увеличиваться, но статья в журнале Food Science & Nutrition дает длинный список других эффектов ресвератрола, которые могут быть интересны каждому человеку.

Ресвератрол и диабет

Ресвератрол снижает уровень сахара в крови у диабетиков как 1-го, так и 2-го типа, улучшает транспорт глюкозы, повышает чувствительность к инсулину и предотвращает воспаление клеток поджелудочной железы.

Ресвератрол и сердечно-сосудистые заболевания

Ряд исследований показал, что ресвератрол оказывает антиатеросклеротическое, антигипертензивное, антимиокардиальное ишемическое, противоинсультное действие и в целом улучшает работу сердца и сосудов. Все это он делает за счет увеличения биодоступности оксида азота (NO), положительно влияя на липидный профиль и являясь мощным противовоспалительным средством.

Ресвератрол и болезнь Альцгеймера

Одним из факторов, способствующих развитию болезни Альцгеймера, является чрезмерное производство активных форм кислорода (АФК). Было обнаружено, что ресвератрол ослабляет вред, наносимый АФК, в дополнение к своим антиамилоидогенным свойствам.

Ресвератрол и рак

Ресвератрол подавляет деление раковых клеток и предотвращает апоптоз (гибель) здоровых клеток. Он также защищает ДНК от повреждений, приводящих к развитию рака.

Ресвератрол противостоит многим другим неприятным вещам

Многочисленные научные изыскания показали, что ресвератрол демонстрирует значительные перспективы и в лечении других заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, заболевания почек и печени, катаракта, глаукома и диабетическая ретинопатия.

Что еще нужно знать о ресвератроле

Как и в случае с большинством полифенолов, переборщить с ресвератролом трудно. Единственным известным негативным побочным эффектом потребления или приема ресвератрола была диарея, но это были единичные случаи.