Может ли инулин действительно помочь вам похудеть?

09.01.2025

В настоящее время инулин вызывает настоящий ажиотаж: говорят, что клетчатка поддерживает работу кишечника и помогает похудеть. Но действительно ли эти эффекты научно доказаны? Мы проверили это
 Вы когда-нибудь слышали, как люди говорят об инулине, и думали: А, разве это не означает инсулин? Нет, инулин - это клетчатка, которая должна помочь вам похудеть. Что такое инулин? Инулин, как уже упоминалось, не путать с гормоном инсулином, представляет собой натуральную водорастворимую клетчатку. В отличие от других питательных веществ, ваш организм не может переваривать клетчатку, потому что для этого у него нет специального фермента. Тем не менее, она играет решающую роль, особенно когда речь идет о здоровье кишечника. Исследования показывают, что инулин является одним из так называемых пребиотиков. Это неперевариваемые компоненты пищи, служащие «пищей» для полезных кишечных бактерий в толстом кишечнике. Эти бактерии ферментируют инулин и производят короткоцепочечные жирные кислоты и витамины, которые могут заметно улучшить кишечную среду. 

Какие продукты содержат инулин? 
Инулин естественным образом содержится в некоторых продуктах и ??растениях, таких как цикорий, топинамбур, пастернак, козлобородник, спаржа, артишоки, лук-порей (порей, чеснок и лук). Но клетчатка теперь также добавляется в различные продукты питания и в качестве чистой добавки ( например в виде порошка) продается. Многие из популярных сейчас ароматических порошков также содержат в качестве основы инулин. И не зря: инулин имеет слегка сладкий вкус, но почти не содержит калорий. Поэтому он становится все более популярным в качестве заменителя сахара. 
Может ли инулин помочь вам похудеть? 
Порошок инулина и капсулы часто рекламируются с обещанием помочь вам похудеть. Но насколько правдиво это утверждение? Дело в том, что вся пищевая клетчатка, а не только инулин, может существенно способствовать процессу снижения веса. Но почему именно многочисленные исследования показывают, что клетчатка обеспечивает чувство сытости дольше, положительно влияет на уровень сахара в крови (повышает чувствительность к инсулину), не имеет питательной ценности, а значит: не содержит калорий, стимулирует пищеварение и противодействует запорам? (при условии, что вы одновременно пьете много воды). Научно подтверждено: натуральный инулин из корня цикория помогает, по данным авторитетных источников. Безопасность пищевых продуктов (EFSA) помогает поддерживать опорожнение кишечника и увеличивать частоту стула — если ежедневно употреблять не менее 12 граммов клетчатки.
 Существует множество источников клетчатки, и все они могут помочь вам похудеть, поскольку инулин питает полезные кишечные бактерии. Согласно исследованиям, натуральная клетчатка эффективно улучшает ваше (кишечное) здоровье. Взаимодействие «хороших» и «плохих» кишечных бактерий оказывает огромное влияние на ваше самочувствие. Это влияет не только на ваше пищеварение, но и на ваше психическое здоровье, работоспособность и иммунную систему.