Минералы и микроэлементы – маленькие, но важные помощники (Часть 6. Использование минералов в медицине)
18.04.2024
6. Роль в медицине
Минералы в медицине
Помимо общего значения и использования во многих видах спорта, минералы и микроэлементы также занимают прочное место в области медицины.
Минеральные вещества имеют большое значение для профилактики. Они чрезвычайно важны для самых разных процессов и функций в организме и поэтому должны поступать с пищей или в качестве добавок.
Некоторые из этих минералов необходимы в большем количестве для функций организма и поэтому называются так называемыми количественными элементами. Концентрация этих количественных элементов в организме составляет более 50 мг/кг. К ним относятся натрий, калий, магний, хлорид, кальций, фосфор и сера.
Микроэлементы в организме, с другой стороны, составляют менее 0,01 процента массы тела. Поэтому требуется менее 50 мг / кг массы тела. На сегодняшний день количество жизненно важных микроэлементов не может быть точно определено. В их число входят хром, медь, йод, цинк, фтор, селен, марганец, молибден и железо. Железо здесь является исключением. Его концентрация составляет около 60 мг / кг массы тела, но, тем не менее, он считается одним из микроэлементов.
Кроме того, существуют еще ультра-микроэлементы, которые содержатся в организме только в очень низких концентрациях и для которых до настоящего времени не удалось установить четкую функцию. Примерами этого являются алюминий, свинец или мышьяк.
Потребность в минеральных веществах обычно легко удовлетворяется с помощью сбалансированного смешанного питания, особенно с большим количеством цельнозерновых продуктов и овощей.
6.1 Кальций и кости
Кальций полезен для ваших костей, наши мамы уже говорили нам об этом. В 1999 году ученые Кэшман и Флинн провели исследование, в ходе которого обнаружили, что увеличение кальция в период роста у детей и подростков приводит к повышению содержания минералов в костях на 1-5% в эндотелиальном скелете. Кадоган и соавт. смог зафиксировать аналогичные результаты в 1997 году. В его исследовании, которое длилось более 1½ лет, восемьдесят девочек-подростков (12 лет) получали 330 мл молока в день. Он обнаружил, что у всех девочек плотность костной ткани значительно выше.
Научно доказано, что кальций способствует поддержанию нормальных костей.
6.2 Йод и щитовидная железа
Хорошо функционирующая щитовидная железа жизненно важна для нашего организма. Учитывая, что щитовидная железа весит всего 25 г, она, скорее всего, относится к числу мелких органов. Тем не менее, он необходим для секреции гормонов щитовидной железы Т4 (тетрай-йодтиронин и тирон соответственно). Тироксин) и Т3 (трийодтиронин) ответственны и, следовательно, имеют решающее значение для нашего метаболизма. Именно потому, что щитовидная железа так важна для нашего обмена веществ, всегда должно быть регулярное и достаточное количество важнейших сырьевых материалов, таких как йод, железо и селен. Недостаток этих минералов, в первую очередь йода, не является неслыханным явлением среди населения и может привести к так называемым йододефицитным заболеваниям. Беременным женщинам следует следить за достаточным количеством этого элемента во время беременности, иначе это может привести к необратимому повреждению головного мозга плода (ВОЗ, 2004). Однако у дефицита могут быть и другие причины. Одной из причин может быть, например, генетическая предрасположенность или неправильное питание (Деланж, 1994).Когда вы смотрите на все население мира, вы понимаете, насколько необходим йод для щитовидной железы. В конце концов, 35% населения мира проживает в районах, где почти нет йода. В частности, в этих районах около 15% имеют зоб, связанный с дефицитом йода (увеличение щитовидной железы) (ВОЗ, 2004). Согласно статистическим данным за 2005 год, почти 25% населения Германии страдает от дефицита йода и связанных с ним заболеваний. Например, для лечения йододефицитных заболеваний врач назначает высокие дозы йода или, при необходимости, гормоны щитовидной железы. Эти гормоны щитовидной железы, такие как L-тироксин, часто дополнительно содержат калий или йод. Только в Германии в 2010 году было выписано 16,7 миллиона рецептов на гормон щитовидной железы левотироксин. Самое позднее, здесь внимательный читатель должен понять, как важно получать достаточное количество йода и регулярно проверять свою щитовидную железу у врача.
