Как наука отвечает на вопрос: помогает ли витамин С не простудиться?
11.10.2022
Теория о том, что витамин С (аскорбиновая кислота) защищает человека от сезонного насморка, относительно нова. Лауреат двух Нобелевских премий (данных ему отнюдь не в области медицины) Лайнус Полинг выдвинул ее в начале 70-х годов. Никаких веских доказательств, ее он так и не озвучил.
В последующие десятилетия многие ученые пытались подтвердить то или иное влияние витамина С на простуду, но тоже не преуспели. До сих пор исследования этой темы дают противоречивые результаты.
Так следует ли принимать дополнительный витамин С, по крайней мере, с наступлением холодов? Далее мы рассмотрим результаты последних исследований, чтобы помочь вам ответить на этот вопрос.
Но прямо сейчас можно с уверенностью посоветовать каждому обладателю хронических заболеваний проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион.
Немного науки
Согласно выводам обзора в журнале Frontiers in Immunology в настоящее время не существует клинических рекомендаций всем и каждому относительно использования высоких доз капсулированного витамина С для снижения риска респираторных инфекций. Однако такие рекомендации имеются для определенных групп населения (например, спортсменов или военных) и для людей с признаками дефицита витамина С.
Дополнительный витамина С может быть рекомендован и людям с высоким риском тяжелой инфекции (например, страдающим ожирением или диабетом), а также гражданам преклонного возраста с целью уменьшения уровня общего воспаления.
«Поступление в организм адекватного количества аскорбиновой кислоты во время обострения сезонной инфекции — отличная идея», — считает доктор Лоанис Лиакас. «Однако это не означает, что витамин С способен эффективно предотвратить простуду в холодные месяцы. У нас по-прежнему мало доказательств того, что он является действенным средством профилактики простуды. Тем не менее мы знаем, что серьезный дефицит витамина С затрудняет борьбу организма с любой инфекцией. Отсюда вывод: со временем его нехватка способна увеличить риск простудных заболеваний».
В то же время авторы статьи в журнале Life утверждают, что большинство нынешних рекомендаций основаны на крайне необъективных исследованиях конца 70-х годов. Как они утверждают, статьи из JAMA и Американского журнала медицины отвергли утверждения о том, что витамин С эффективен против простуды, и что негативная позиция этих авторитетных изданий помогла сформировать серьёзные сомнения в эффективности данного витамина в этом аспекте.
Насчет профилактики
Согласно журналу Nutrients витамин С играет решающую роль в поддержании в организме человека целостности эпителиальных барьеров — всех поверхностей, препятствующих проникновению в систему любых внешних загрязнителей. Кожа и стенки кишечника - наиболее наглядные примеры эпителиального барьера.
