Как наши жировые клетки хранят память об ожирении - исследоввание
04.12.2024
Поддержание веса после похудения — одна из самых сложных задач для людей, борющихся с ожирением. Многие сталкиваются с так называемым "эффектом йо-йо", когда потерянные килограммы возвращаются, иногда даже в большем количестве. Традиционно это связывают с нарушением диеты или возвращением вредных привычек. Однако современные научные исследования показывают, что причины могут быть гораздо глубже. Жировые клетки обладают уникальной способностью запоминать состояние ожирения, и это открытие помогает иначе взглянуть на проблему управления весом.
Что такое "память" жировых клеток?
Жировая ткань человека — это не просто место для хранения энергии в виде жира, но и сложная система, участвующая в регуляции обмена веществ. Исследования показывают, что жировые клетки (адипоциты) могут сохранять так называемую "обесогенную память", то есть молекулярные изменения, возникшие во время ожирения, даже после потери значительного веса. Эти изменения происходят на эпигенетическом уровне, когда структура ДНК клеток модифицируется, хотя сама последовательность генов остаётся неизменной.
Учёные, исследовавшие жировую ткань людей и мышей, обнаружили, что у ранее страдающих ожирением адипоцитов сохраняются молекулярные маркеры, влияющие на их поведение. Эти клетки могут по-прежнему "вести себя" как клетки в состоянии ожирения, что влияет на скорость накопления жира, уровень голода и даже воспалительные процессы в организме.
Механизмы эпигенетической памяти
Эпигенетика — это область науки, изучающая, как внешние факторы, такие как питание, уровень стресса и физическая активность, могут изменять экспрессию генов. У людей, страдающих ожирением, избыточное потребление калорий и высокая жировая нагрузка изменяют структуру хроматина — комплекса ДНК и белков в клетке. Эти изменения могут быть устойчивыми и сохраняться даже после потери жира.
Например, у мышей, которым была предоставлена высокожировая диета, наблюдались долгосрочные изменения в доступности участков ДНК. Эти изменения оказывали влияние на способность клеток реагировать на метаболические сигналы. Даже после возвращения к нормальной массе тела клетки продолжали "помнить" об ожирении, что делало их склонными к быстрому набору веса при повторном воздействии высокожировой диеты.
Влияние на организм
Эпигенетическая память жировых клеток имеет далеко идущие последствия. Даже после успешного похудения организм может сталкиваться с проблемами:
1. Усиленное чувство голода. Гормональные сигналы, регулирующие аппетит, могут оставаться нарушенными.
2. Предрасположенность к накоплению жира. Жировые клетки, сохранившие память об ожирении, быстрее накапливают липиды.
3. Повышенная воспалительная активность. Ожирение связано с хроническим воспалением, и клетки, "помнящие" об этом состоянии, продолжают выделять воспалительные сигналы.
