Экологичные диеты: питание для здоровья и планеты

28.02.2024

Морепродукты
Промышленный промысел часто приводит к чрезмерному вылову рыбы и разрушает целые морские среды обитания. Кроме того, такие методы рыболовства, как донное траление, уничтожают морскую флору и фауну в погоне за нашими любимыми морепродуктами.

Обработанные пищевые продукты
Помните, что нет двух одинаковых продуктов. Обработанные продукты растительного происхождения не всегда экологичны. Обработанные пищевые продукты содержат консерванты, которые требуют огромного количества возобновляемых и невозобновляемых ресурсов. Кроме того, их доставка на большие расстояния могут нанести огромный ущерб окружающей среде.

Преимущества экологически чистых диет

Переход на экологически чистую диету может стать одним из лучших решений, которые вы принимаете. Многие держатся подальше от экологически чистых диет, потому что подсознательно думают, что эти диеты пресные, скучные и не такие питательные, как диеты на основе животной пищи. Однако они очень далеки от истины. Вот как переход на экологически чистую диету полезен для вас и окружающей среды:

Улучшение здоровья сердца
Растительные диеты связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака. В целом, экологически чистая, устойчивая диета может улучшить ваше долголетие и общую функциональность. Мета-анализ, опубликованный в журнале Nutrition Journal, показал, что более строгое соблюдение растительных моделей питания неизменно связано с более низким риском развития диабета 2 типа (СД2), сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), рака и смертности от всех причин. (4)

Растительные диеты также богаты антиоксидантами, которые могут значительно снизить количество свободных радикалов в вашем организме. Это может стать невероятным благом для спортсменов, так как может ускорить процесс восстановления после тренировок. (5)

Контроль веса
Независимо от того, является ли ваша цель нарастить мышечную массу или «привести себя в форму», обычно есть сопутствующая цель по весу. Большинство экологически чистых диет на растительной основе богаты клетчаткой и низкокалорийны. Эти диеты дольше сохраняют чувство сытости, снижают риск перекусов нездоровой пищей и способствуют здоровому весу. Богатые питательными веществами цельные продукты также богаты витаминами и минералами, которые могут помочь вашему организму защититься от болезней.

Бережет окружающую среду
Большинство силовых видов спорта, и даже все профессиональные виды спорта высокого уровня, очень индивидуалистичны по своей сути. Вы должны сосредоточиться на мельчайших деталях в своих тренировках и питании, чтобы максимизировать свою производительность. Обычно это приводит к тому, что мы переходим на продукты, которые помогут нам достичь нашей цели, не принимая во внимание их влияние на окружающую среду. Хотя эти продукты могут помочь нам достичь наших целей (которые в основном обратимы), они приводят к необратимому ущербу для окружающей среды.