Я ел только углеводы в течение 30 дней, и вот что произошло со мной
18.07.2024
- Обед: салат из ячменя с нутом, огурцом и помидорами
- Послеобеденный перекус: яблочные дольки с корицей
- Ужин: овощное карри с жасминовым рисом
- Вечерний перекус: запеченное яблоко с овсяными хлопьями и корицей
- Поздний перекус: дыня
Суббота
- Завтрак: овсянка с персиками, семенами чиа и миндальным молоком
- Утренний перекус: фруктовый салат с соком апельсина
- Обед: чаша с киноа и жареными овощами с тахини
- Послеобеденный перекус: сельдерей с арахисовым маслом
- Ужин: цельнозерновая паста с помидорами черри и цукини
- Вечерний перекус: чипсы из сладкого картофеля
- Поздний перекус: яблочные дольки с корицей
Воскресенье
- Завтрак: овсянка с ягодами, медом и грецкими орехами
- Утренний перекус: смузи с бананом, шпинатом и миндальным молоком
- Обед: буррито с рисом и фасолью, сальсой и кукурузой
- Послеобеденный перекус: морковь и сельдерей с хумусом
- Ужин: жареный тофу с овощами и коричневым рисом
- Вечерний перекус: рисовый пудинг с изюмом
- Поздний перекус: попкорн
Как я чувствовал себя во время углеводной диеты в течение 30 дней? Говоря в общем, опыт был не очень приятным, но и не ужасным. Вот несколько заметок о том, как это прошло:
Я потерял аппетит и столкнулся с проблемами желудка
То, что произошло с моим аппетитом, трудно описать, но я постараюсь. Первые несколько дней все было нормально. Я ел, как обычно, просто намного чаще, потому что хотел держать порции маленькими. Однако через четыре или пять дней желание есть исчезло. Я люблю фрукты и овощи, наверное, даже больше, чем среднестатистический человек, но знание о том, что через несколько часов мне предстоит съесть полную тарелку риса, отбивало аппетит. Я был голоден, но не хотел есть, если это имеет смысл. Также через несколько дней мой желудок начал странно себя вести. Он был тяжелым и пустым одновременно, как будто я съел ложку камней на обед. Это было очень неприятно и не проходило первые две недели. Через две недели я начал замечать улучшения, и к концу эксперимента основные проблемы с желудком в основном исчезли, так что, вероятно, моему телу просто нужно было время, чтобы привыкнуть к новой диете. Однако вздутие живота оставалось проблемой до последнего дня.
Моя энергия была нестабильной
Можно было бы предположить, что высокоуглеводная диета, учитывая её энергетические свойства, приведет к высоким уровням энергии, но это не так. Вначале у меня действительно были энергетические всплески, особенно после завтрака и перекусов (потому что они часто содержали мед), но я бы не назвал это хорошей вещью. Всплеск уровня сахара в крови давал кратковременный прилив энергии, и да, это помогало мне на тренировках, но после обеда я испытывал сильный спад. Я чувствовал вялость и апатию, так что мне было трудно делать что-либо. Моя продуктивность резко упала, настроение ухудшилось, и я стал очень раздражительным. Осознание того, что мне предстоит есть рис, пасту и попкорн до конца дня, не помогало. Честно говоря, это было худшее в 30-дневной углеводной диете.
