Исследование: поможет ли бетаин поставить новый персональный рекорд в спортзале?
27.07.2022
Двухнедельное исследование 2011 года, показало, что бетаиновые добавки увеличили число повторений, выполняемых в жиме лежа в тренажере [4]. Участники выполняли 10 подходов, используя 50% 1ПМ. Каждый подход выполнялся до утомления с двухминутным отдыхом между подходами.
Исследование 2018 года сообщало, что добавка с бетаином позволила увеличить тренировочный объем восьминедельной тренировочной программы с отягощениями [5], которая включала две тренировки в неделю для нижней части тела и одну для верхней. Каждая сессия состояла из нескольких упражнений, выполняемых в трех подходах из 8–12 повторений до утомления с 1–2-минутным отдыхом между подходами.
Однако шестинедельное исследование, результаты которого были опубликованы в 2020 году, показало, что приём бетаина не улучшил результаты в Bergeron Beep Test [6], который предусматривает выполнение семи повторений в трёх упражнениях кроссфита менее чем за одну минуту.
В качестве объяснения возможного эргогенного эффекта бетаина было предложено несколько механизмов, наиболее убедительным из которых является предполагаемое влияние бетаина на уровень лактата. Уровень лактата связан с анаэробной выходной мощностью [7].
Рассмотренное здесь исследование показало, что приём бетаина снизил послетренировочный уровень лактата, что примечательно, поскольку по сравнению с группой плацебо было выполнено значительно больше работы.
Другие исследования также показали, что бетаин увеличивает объем выполняемой работы без повышения уровня лактата [4] [8]. Уровень лактата связан с нарастанием утомления во время высокоинтенсивных упражнений с отягощениями [9], поэтому препятствование его накоплению может объяснить возможный эргогенный эффект приема бетаина.
Как именно бетаин снижает уровень лактата, пока неясно.
Возможно, благодаря своей роли донора метила бетаин участвует в превращении гомоцистеина в метионин, который затем используется для образования s-аденозилметионина, субстрата, используемого для синтеза креатина. Таким образом поступление дополнительного бетаина способно увеличить содержание фосфокреатина в скелетных мышцах, сдвигая синтез АТФ во время тренировки от гликолитического метаболизма к расщеплению фосфокреатина, тем самым уменьшая выработку лактата.
Однако несмотря на то, что этот эффект был убедительно продемонстрирован на животных [10], его еще предстоит выявить в исследованиях с участием людей [11].
Другое предположение заключается в том, что бетаин усиливает митохондриальное дыхание, [12] [13] [14] и тем самым ускоряет расщепление лактата.
Возможный эргогенный эффект бетаина может быть связан и с его осмолитической ролью: он поддерживает клеточную гидратацию в условиях физиологических стрессоров, таких как физические упражнения, и, как следствие, способствует созданию благоприятной среды для мышечных сокращений [3].
