Интервальное голодание и выработка коллагена: как голодание может улучшить вашу кожу и здоровье!

02.05.2023

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research, показало, что 24-часовое прерывистое голодание привело к огромному увеличению уровня гормона роста как у женщин, так и у мужчин [ 1 ]. Другое исследование показало, что 37,5-часовое голодание повышает базальную концентрацию гормона роста в 10 раз и дополнительно снижает метаболический клиренс гормона роста. [ 2 ]

Как мы знаем, гормон роста необходим для синтеза коллагена. Это увеличение уровня гормона роста во время прерывистого голодания предполагает, что последнее является очень полезным инструментом для увеличения выработки коллагена в организме человека. 

Интервальное голодание вызывает аутофагию

Cancer.gov определяет аутофагию как «процесс, при котором клетка расщепляет и уничтожает старые, поврежденные или аномальные белки и другие вещества в своей цитоплазме (жидкость внутри клетки). Продукты распада затем перерабатываются для важных функций клеток, особенно в периоды стресса или голодания». 

По мере старения организм подвергается все большему воздействию свободных радикалов из пищи, которую мы едим, воздуха, которым дышим, и различных продуктов, которые мы используем ежедневно. Это приводит к стрессу отдельных клеток и заставляет их повреждаться быстрее, чем обычно. Эти поврежденные клетки могут задерживаться в соединительных тканях и органах, вызывая воспаление и заболевание. Аутофагия снимает задачу поддержания этих бесполезных и неэффективных клеток в организме. Это освобождает его для борьбы с воспалениями, сдерживания болезней и выравнивания тела для оптимального функционирования. 

После 30 лет фибробласты в коже начинают накапливать больше отходов, замедляя выработку коллагена и скорость аутофагии. Это затем вызывает ухудшение хрупкости и целостности кожи и приводит к дряблой и морщинистой коже. Следовательно, повышенная скорость аутофагии поможет очистить фибробласты, удаляя нежелательный клеточный мусор и замедляя признаки старения кожи.

Исследование показало, что прерывистое голодание вызывает аутофагию у мышей, помогая удалять мертвые и поврежденные клетки и производить здоровые и новые клетки. [ 3 ]

Как мы знаем, аутофагия имеет решающее значение для синтеза коллагена , а увеличение скорости аутофагии, вызванное прерывистым голоданием, приводит к улучшению и увеличению синтеза коллагена. 

Интервальное голодание уменьшает воспаление

Интервальное голодание может уменьшить воспаление тела разными способами. Он уменьшает окислительный стресс, вырабатывая антиоксиданты, способствует аутофагии, снижает уровень инсулина, активирует противовоспалительные пути и модулирует микробиом кишечника, что способствует уменьшению воспаления.

Исследование показало, что прерывистое голодание уменьшает хроническое воспаление у мышей, активируя противовоспалительный путь, известный как путь Nrf2. [ 4 ]