Грейпфрут: нутрициолог рассказывает, как раскрыть его истинный потенциал

19.10.2026

Может ли грейпфрут взаимодействовать с лекарственными препаратами?

«Именно здесь грейпфрут приобретает клиническое значение, — говорит г-н Хобсон. — Содержащиеся в нем вещества способны подавлять фермент в тонком кишечнике, известный как CYP3A4, который участвует в расщеплении многих лекарств».

Важно отметить, что при блокировании этого фермента концентрация лекарственного препарата в крови может достичь потенциально опасного уровня. Поэтому, если вы принимаете рецептурные препараты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или фармацевтом, прежде чем включать грейпфрут в свой рацион.

К числу препаратов, на которые может повлиять грейпфрут, относятся некоторые статины (например, симвастатин и аторвастатин), отдельные блокаторы кальциевых каналов, некоторые противотревожные средства (включая сертралин), а также определенные иммуносупрессанты и антиаритмические препараты.

Не все лекарства из этих групп подвержены такому воздействию, однако всем, кто принимает рецептурные препараты, следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем регулярно употреблять грейпфрут. Взаимодействие может возникнуть даже при употреблении небольшого количества фрукта и сохраняться более 24 часов.

Помогает ли грейпфрут похудеть?

Хотя грейпфрут низкокалориен и содержит много воды, что способствует возникновению чувства сытости, его — как и большинство других полезных продуктов — лучше рассматривать как часть здорового рациона, а не как единственный способ снижения веса.

«Никакого волшебного "жиросжигающего" эффекта не существует! — утверждает г-н Хобсон. — В ряде небольших исследований было отмечено незначительное изменение веса при употреблении грейпфрута перед едой — возможно, из-за влияния на аппетит, — но эти результаты нельзя назвать впечатляющими».

«Снижение веса зависит от общего характера питания и энергетического баланса, а не от какого-то одного конкретного фрукта».

В каком виде лучше употреблять грейпфрут: целиком или в виде сока?

Грейпфрутовый сок — вкусный и удобный продукт, однако в нем отсутствует клетчатка, благодаря которой цельный фрукт становится столь ценным дополнением к рациону.

Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) рекомендует взрослым потреблять 30 г клетчатки в день. При приготовлении сока из любых фруктов или овощей большая часть мякоти, содержащей клетчатку, удаляется.

Кроме того, в соке остается более высокая концентрация природных сахаров.

«Лучше есть фрукт целиком, так как при приготовлении сока теряется большая часть клетчатки, продукт становится легче употребить быстро, а содержащийся в нем сахар — более доступным для усвоения», — объясняет г-н Хобсон.

«Если вы все же пьете сок, ограничьтесь порцией в 150 мл и употребляйте его во время еды».