Что такое BCAA - аминокислоты с разветвленной цепью?

15.10.2019

Вы, наверное, знакомы с основными макроэлементами - углеводами, белками и жирами, а также с тем, что углеводы и белки необходимы для развития мышц. BCAA также жизненно важны для здорового развития мышц. Они имеются во многих источниках пищи в различной степени.

В результате интенсивных упражнений организм начинает использовать мышечный белок (процесс, называемый катаболизмом). Это представляет собой расщепление мышечной ткани для получения энергии. Исследования показали, что повышение уровня BCAA может уменьшить распад белка после тренировки. Если вы пытаетесь улучшить работоспособность или рост мышц, то предотвращение распада мышц так же важно, как и содействие росту новых мышц.

BCAA - это 3 из 9 незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты - это те, которые не могут быть созданы человеческим организмом, поэтому должны присутствовать в рационе, всего их 20, 11 из которых могут синтезироваться человеком из других питательных веществ.

В 2010 году BCAA привлекли широкое внимание после сообщений о том, что BCAA могут продлить продолжительность жизни человека. Исследование, опубликованное в Cell Metabolism, изучило вопрос  положительного влияния BCAA на возрастное ухудшение состояния мышц, а также на другие факторы здоровья, хотя исследование проводилось на мышах.

Многие культуристы и спортсмены сообщают, что потребление добавки этих 3 аминокислот приводит к лучшему мышечному росту и развитию, чем более общие белковые добавки. BCCA может использоваться в качестве источника энергии в мышцах и, таким образом, сохраняет уровень глюкозы. Кроме того, исследования показали, что диеты для похудения, включающие белки и аминокислоты, приводят к меньшим потерям мышц.

3 незаменимых аминокислоты BCAA

Эти 3 аминокислоты называются лейцин, изолейцин и валин.

Лейцин используется для образования стеролов (необходимых для здоровья клеток) и является единственным диетическим белком, стимулирующим синтез мышечного белка. Источники пищи включают концентрат соевого белка, арахис, зародыши пшеницы, миндаль, овес, фасоль пинто, чечевицу и нут.

Изолейцин используется в образовании гемоглобина, он помогает регулировать уровень сахара в крови, а также развитие мышц. Основными источниками пищи являются яйца, соевый белок, морские водоросли, индейка, курица, баранина, сыр и рыба.

Валин необходим для метаболизма, восстановления и роста мышц. Это помогает управлять уровнями азота в организме. Источники пищи включают молочные продукты, мясо, зерно, грибы, соевый белок и арахис.

Общие рекомендации для спортсменов и культуристов - ежедневно принимать 5 г лейцина, 4 г валина и 2 г изолейцина. Тем не менее, не все источники белка одинаковы, различные источники содержат различные количества ВCAA.

Некоторые сывороточные добавки обеспечивают дополнительный BCAA.