Чем и для кого опасен высокобелковый рацион
21.03.2023
Любые высокобелковые диеты показали связь с повышенным риском образования почечных камней в некоторых, но не во всех, крупных популяционных исследованиях (60), поэтому уровень потребляемого белка должен оставаться умеренным у людей, у которых ранее уже образовывались почечные камни. Рост случаев образования почечных камней связан и с усилением эпидемии ожирения и диабета и, вероятно, в значительной степени зависит от генома человека.
Следует отметить, что данные, оценивающие влияние повышенного потребления белка на частоту возникновения почечных камней, в лучшем случае слабы. Необходимо проведение исследований с участием людей, направленных на оценку частоты случаев образования почечных камней в качестве первичного результата, поскольку недавний систематический обзор рецензируемой литературы не выявил достаточных доказательств того, что повышенное потребление белка отрицательно влияет на состояние почек (66).
Исследования
1. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). National Academies Press; 2005.
60. Cuenca-Sánchez M, Navas-Carrillo D, Orenes-Piñero E. Controversies surrounding high-protein diet intake: satiating effect and kidney and bone health. Adv Nutr. 2015;6:260–266.
61. Friedman AN. High-protein diets: potential effects on the kidney in renal health and disease. Am J Kidney Dis. 2004;44(6):950–962.
62. Phillips SM. Considerations for protein supplementation in warfighters. J Nutr. 2013;143:1838S–1842S.
66. Van Elswyk ME, Weatherford CA, McNeill SH. A systematic review of renal health in healthy individuals associated with protein intake above the US Recommended Daily Allowance in randomized controlled trials and observational studies. Adv Nutr. 2018;9(4):404–418.
67. Koye DN, Shaw JE, Reid CM, et al. Incidence of chronic kidney disease among people with diabetes: a systematic review of observational studies. Diabet Med. 2017;34(7):887–901.
68. Kopple JD. National kidney foundation K/DOQI clinical practice guidelines for nutrition in chronic renal failure. Am J Kidney Dis. 2001;37(1 Suppl 2):S66–S70.
