Чем больше вы весите, тем хуже усваиваете витамин D. Серьезно?!

19.02.2023

Не секрет, что витамин D является важнейшим нутриентом для поддержания здоровья. Он участвует во всех процессах - от построения крепких костей и зубов до борьбы с инфекциями и уменьшения воспаления.

Хотя в определенных климатических зонах можно получить часть необходимого организму витамина D благодаря солнечному свету и некоторым продуктам питания, обычно для этого используют добавки, особенно в северных широтах.
 
Однако новое исследование, опубликованное 17 января 2023 года в журнале Nutrition, Obesity, and Exercise сети JAMA, показало, что вес тела способен влиять на эффективность добавки с витамином D. В частности, было заявлено, что люди с индексом массы тела выше 25 усваивают витамин D иначе, что может помешать их организму использовать его многочисленные полезные для здоровья свойства.

"Анализ [...] показал, что прием витамина D положительно влияет на целый ряд показателей здоровья, но только у людей с индексом массы тела (ИМТ) ниже 25", - рассказала автор исследования доктор Дейрдре Тобиас, эпидемиолог из Brigham's Division of Preventive Medicine. "Похоже, при повышенном весе переработка и усвоение витамина D происходит как-то иначе, и наше исследование частично объясняет более слабые результаты приема добавок у людей с лишним весом".

Что конкретно показало исследование

Исследователи из Brigham and Women's Hospital в Бостоне, штат Массачусетс, проанализировали данные исследования VITAL - комплексного общенационального клинического исследования, в ходе которого изучался вопрос: может ли прием витамина D или омега-3 (из жирных сортов рыбы) снизить риск развития рака, сердечных заболеваний и инсульта.

Для изучения связи между уровнем витамина D и индексом массы тела учёные изучили исходные образцы крови 16 515 участников исследования VITAL и еще 2 742 образца крови, взятые через два года. По этим образцам они определили общий статус витамина D, а также метаболитов, кальция и паратиреоидного гормона, участвующих в усвоении витамина D.

Участники с индексом массы тела ниже 25 реже демонстрировали нехватку витамина D и чаще решали эту проблему с помощью витаминных добавок, чем участники с индексом массы тела выше 30.

Вывод

Авторы исследования предположили, что пониженный уровень витамина D у людей с высоким ИМТ может быть результатом слабой активности паратиреоидного гормона, отвечающего за важнейший биологический процесс регуляции уровня кальция в крови путём стимуляции его высвобождения из костной ткани. 

Эта же активность может стимулировать и выработку витамина D в почках при низком его уровне.

Недостатки исследования

"Главное ограничение данного исследования с двухлетним наблюдением — это приверженность его участников к приему добавок", - говорит Сара Шлихтер, сертифицированный диетолог в Bucket List Tummy. "Объяснить ухудшение усвоения витамина D могут и другие факторы, например, ослабление чувствительности его рецепторов у людей с более высоким индексом массы тела или наличие рака и других хронических заболеваний."