Боремся с саркопенией: спортивные перерывы при сидячей работе ускоряют синтез мышечного протеина

19.12.2022

Любая физическая работа важна для поддержания массы и силы скелетных мышц, а также для улучшения способности организма использовать энергию. 

Отсутствие физической активности, например, сидячая работа, может спровоцировать не только уменьшение мышечной массы и силы, но и ухудшить метаболизм. 

Длительные периоды малоподвижности могут привести и к анаболической резистентности: ухудшению способности организма использовать поступающие с пищей аминокислоты для создания новых мышечных белков (протеинов). [1] Анаболическая резистентность ускоряет потерю мышечной массы и особенно у людей зрелого возраста.

Протеиновые пищевые добавки и физические упражнения ослабляют некоторые неблагоприятные метаболические последствия малоподвижного образа жизни (гиподинамии) и сидячей работы. [2] При этом упражнения не обязательно должны быть невероятно интенсивными; даже несколько коротких всплесков физической активности в течение пассивного дня улучшат толерантность к глюкозе и поддержат синтез мышечного протеина на должном уровне.

Да-да, это именно то, что вы подумали - упал, отжался, ну, или поприседал.

Исследование

В ходе данного [11] рандомизированного контролируемого перекрестного исследования 12 мужчин и женщин (средний возраст 23 года) выполнили три разных программы.

1. 7,5 часов непрерывного сидения (SIT).
2. 7,5 часов сидения с перерывами на 15 приседаний с собственным весом через каждые 30 минут (SQUAT).
3. 7,5 часов сидения с перерывами на две минуты ходьбы каждые 30 минут (WALK).

Участники получали высокобелковый завтрак в 7:00 и второй завтрак в 10:00.

Первичными оцениваемыми результатами были: попадание аминокислот из получаемого с пищей белка в миофибриллярный белок (ΔMyo) и собственно синтез миофибриллярного белка (MyoPS).

Вторичными оцениваемыми результатами были: фосфорилирование анаболических сигнальных белков, включая механистическое таргетирование рапамицина (mTOR); эукариотический инициирующий фактор 2 (eIF2); рибосомный белок S6 (rpS6); внеклеточно регулируемая киназа 1/2 (ERK1/2); и связывающий 4E белок 1 (4EBP1). 

Все результаты оценивались каждые 30 минут во время каждого испытания путём забора крови, а также до и после каждого испытания путём мышечной биопсии.

Результаты

По сравнению с непрерывным сидением показатели ΔMyo и MyoPS были выше при приседаниях и ходьбе. 

Фосфорилирование rpS6 при приседаниях было выше, чем при сидении, но различий в фосфорилировании других анаболических сигнальных белков обнаружено не было.

Влияние сидения, приседаний и ходьбы на синтез миофибриллярного белка

Замечание

Участники этого исследования были классифицированы как неактивные, что означает, что физически активными они были менее 150 минут в неделю. Было бы интересно взглянуть на результаты людей, более подвижных в повседневной жизни.