Всё что нужно знать о диете для хорошей работы мозга – MIND

28.04.2026

Большинство магазинных сладостей сделаны из рафинированных углеводов и ультраобработанных масел, вызывающих резкий скачок сахара в крови, истощающих поджелудочную железу и увеличивающих риск деменции.

Жареная пища и фастфуд. Речь идёт о жареной курице, картошке фри и другой подобной еде. Такие блюда содержат рафинированные углеводы и провоспалительные масла. Можете баловать себя ими, но лишь изредка.

Можно ли адаптировать диету MIND под свои предпочтения? Конечно. К примеру, многие по разным причинам не хотят съедать три порции цельнозерновых в день. Это допустимо, если только вы не заменяете их рафинированными продуктами. Просто добавьте в рацион больше рыбы и овощей.

Заключение

При желании перейти на диету MIND рекомендуется делать это постепенно, так как резкое увеличение доли клетчатки может вызвать вздутие и газообразование.

Пару недель записывайте ежедневное потребление клетчатки, затем раз в неделю увеличивайте дневную норму на пять грамм и следите за реакцией желудочно-кишечного тракта. Если всё нормально, то рано или поздно вы дойдёте до рекомендованного MIND количества. Не забывайте пить воду, это поможет избежать проблем с пищеварением.

Диета MIND основана на научных данных и в плане здорового питания предлагает полезные ориентиры, но главное то, что даже частичное следование её принципам приносит мозгу пользу.

Источник: Clivelend Clinic