Восемь продуктов, которые радуют печень

13.09.2022

Вы можете не осознавать, как много этот орган для вас делает. Печень справляется практически со всем: от удаления токсинов из крови до улучшения пищеварения и хранения витаминов для последующего использования и многое другое.

Некоторые продукты и напитки помогают трудолюбивой печени предотвратить определенные её заболевания или успешно противостоять им.

«Это один из немногих органов, способный на регенерацию», — говорит специалист по печени доктор Кристина Линденмейер. «Если вы подхватили инфекцию или как-то повредили печень, то есть шансы, что здоровый образ жизни и правильное питание помогут ей восстановиться самостоятельно».

Как пища помогает работе печени?

Вы можете поддерживать здоровье печени, предоставляя ей необходимые питательные вещества. Средиземноморская диета, например, основа которой - сбалансированное потреблении фруктов, постного белка и овощей, является хорошим выбором.

Доктор Линденмейер рассказывает, какие продукты желательно включить в рацион, если вы желаете улучшить работу печени.

Кофе

Да-да, ежедневная чашка кофе дает вам больше, чем просто бодрое начало дня. Ряд исследований показал, что обычный кофе с кофеином положительно влияет на людей с хроническими заболеваниями печени.

«У нас много доказательств пользы кофе для печени. Мы уже знаем, что кофе снижает уровень печёночных ферментов, что говорит об ослаблении в печени воспалительных процессов».

Людям с жировой болезнью печени даже рекомендуется выпивать три и более чашек кофе в день. Если у вас нет заболеваний печени, то вам вряд ли понадобится столько кофе, но одна чашечка в день безусловно улучшит ее работу.

«Важно, чтобы это был просто черный кофе без сахара», — отмечает доктор Линденмейер, — а не перегруженный сливками или сиропом кофейный напиток».

 Чай

Хорошая новость для непьющих кофе: чай делает для печени то же самое. Обзор 2016 года даже показал, что зеленый чай способен поучаствовать в предотвращении рака печени. Несмотря на имеющиеся данные, все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять такое воздействие зеленого чая на здоровье печени.
 
Рыба и курица

Одной из важных задач, выполняемых печенью, является обработка различных белков, жиров и углеводов для нужд организма, поэтому необходимо включить в рацион много здоровых белков, таких как рыба и курица.

«Для производства белков, необходимых для нормальной работы организма, печени нужны строительные блоки, — говорит доктор Линденмейер, — поэтому важно поступление адекватного количества нежирного белка».

Такой белок не только обеспечивает сбалансированность рациона, но и предоставляет печени возможность выполнять важную работу, можно сказать, тренирует её, поддерживает в форме!

Если вы не едите продукты животного происхождения, то в вашем распоряжении чечевица, эдамаме, тофу, орехи, горох, оливки и оливковое масло. Оливки богаты витамином Е и антиоксидантами — двумя вещами, которые печень обожает.