Влияние ежедневной кружечки какао на здоровое старение

16.03.2026

В совокупности имеющиеся данные свидетельствуют о том, что потребление продуктов с флаванолами какао снижает артериальное давление, особенно у людей с уже повышенным давлением и при условии высокой дозы. Доза флаванолов какао не менее 500 мг стабильно снижает давление, однако оптимальная составляет около 900 мг. [12][13]

В 12 граммах неалкализованного какао-порошка (с высоким содержанием флаванолов) содержится около 700 мг флаванолов. Алкализация снижает горечь порошка, значительно уменьшая в нём и концентрацию флавонолов. Шоколад производится из алкализованного порошка.

Особенность анализируемого сегодня исследования заключается в том, что оно заполнило существенный пробел в научных данных: в отличие от большинства предыдущих рандомизированных контролируемых испытаний, где эффект оценивался в течение нескольких недель или месяцев, здесь изучалась возможность профилактики гипертонии при ежедневном получении высокой дозы флаванолов какао на протяжении нескольких лет.

Причины различия между подгруппами — приём экстракта какао снизил риск гипертонии у людей с исходным систолическим давлением менее 120 мм рт. ст., но не оказал подобного эффекта на имевших 120–139 мм рт. ст. — остаются неясными. Возможно, это случайное совпадение, напрямую не связанное с исходным уровнем систолического давления, тем более что риск развития гипертонии не был заранее определённым в конечной точке исследования.

Не исключено, что образ жизни участников существенно различался. Хотя такие потенциальные «исказители», как индекс массы тела, качество питания, употребление алкоголя и курение, на старте наблюдения существенно не отличались, со временем картина могла поменяться. 

Не исключено и влияние других неучтённых факторов, например, степени физической активности, стресса и умения с ним справляться, а также приёма других добавок.

Если замеченный эффект действительно существует, возможно, приём экстракта какао замедляет возрастное повышение артериального давления, а не просто снижает его. 

В этом контексте отсутствие эффекта у людей с изначально повышенным систолическим давлением может объясняться тем, что их давление уже находилось в неоптимальном диапазоне: у 30% участников этой подгруппы систолическое давление на старте исследования составляло 130–139 мм рт. ст., а диастолическое — 80–89 мм рт. ст. 

Это могло затруднить выявление разницы в частоте развития гипертонии между группами, особенно учитывая, что положительный эффект проявился только спустя два года, однако данные о динамике показателей артериального давления предоставлены не были, поэтому это предположение требует изучения.

В заключение стоит отметить, что данное исследование стало первым рандомизированным контролируемым испытанием, в котором оценивалась эффективность длительного приёма экстракта какао в качестве профилактики гипертонии. Кроме того, результаты проспективных когортных исследований свидетельствуют о том, что регулярное потребление горького шоколада связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний. [4][5]

Исследования:
1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40832703/
3.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273
4.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30061161
5.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34647587
10.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28439881
11.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31907636
12.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35804776
13.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27363823