Влияние ежедневной кружечки какао на здоровое старение

16.03.2026

Флаванолы какао улучшают сосудистую функцию благодаря нескольким механизмам: они стимулируют синтез оксида азота, подавляют активность ангиотензинпревращающего фермента, а также ослабляют воспаление и окислительный стресс.

По этим причинам потребление какао-продуктов, например, горького шоколада или какао-порошка, способствует улучшению эластичности артерий и снижению артериального давления, однако, как показало одно исследование, последнее происходит при одним условии.

Исследование

В недавнем рандомизированном контролируемом исследовании (1) приняли участие 8905 пожилых людей среднего возраста 71 год, которые никогда не имели сердечно-сосудистых заболеваний или рака, а систолическое давление на момент начала эксперимента у них было ниже 140 мм ртутного столба, диастолическое — ниже 90 мм ртутного столба.

Они были распределены на четыре группы, получавшие экстракт какао + плацебо, экстракт какао + мультивитамины, мультивитамины + плацебо или два плацебо.

Экстракт какао содержал 500 мг флаванолов (в том числе 80 мг эпикатехина).

Медиана периода наблюдения составила 3,4 года. Случаи повышения давления (≥140/90 мм рт. ст.) фиксировались по ежегодным анкетам.

Результат

В целом экстракт какао не увеличил риск развития гипертонии, однако участники с исходно нормальным систолическим давлением (<120 мм рт. ст.) показали его снижение на 24%. У участников с повышенным давлением (120–139 мм рт. ст.) подобного эффекта не наблюдалось. 

Таким образом, экстракт какао снизил риск развития гипертонии, но только у людей с нормальным на момент начала наблюдения систолическим давлением (<120 мм рт. ст.). Иными словами, если гипертония у вас уже есть, то на какао в качестве средства снижения давления можете не рассчитывать; а если нормальное, то кружечка какао в день да с горьким шоколадом поспособствует профилактике этого заболевания.

Важно отметить, что разница в риске гипертонии между группами проявилась примерно на втором году исследования.

Эта научная работа  финансировалась производителем шоколада компанией Mars, которая предоставила участникам экстракт какао.

Анализ

Подтверждают ли выводы рассмотренного выше исследования заключения других экспериментов? Давайте посмотрим.

По результатам одного метаанализа результатов 22 рандомизированных контролируемых исследований, включавших как здоровых людей, так и участников с различными заболеваниями, ежедневный приём какао-продуктов в течение 4–24 недель привёл к снижению систолического давления в среднем на 2,52 мм рт. ст., а диастолического — на 1,58 мм рт. ст. [3] 

Другие исследования показали, что у людей с гипертонией какао-продукты снижают систолическое давление примерно на 4 мм рт. ст., а диастолическое — на 2 мм рт. ст. [10][11]

Эффект снижения давления выражен сильнее, если в продукте содержится больше флаванолов или эпикатехина, особого типа флаванолов. Вышеупомянутый метаанализ показал, что значимое снижение давления наблюдалось только при потреблении продуктов с содержанием полифенолов более 432 мг (флаванолы — это подкласс полифенолов), при этом систолическое давление стабильно снижалось при потреблении 520–993 мг флаванолов в сутки. [3]