Вишня против послетренировочной мышечной болезненности и ещё целого ряда более серьёзных состояний
22.05.2025
Не путать с черешней. Речь идёт именно о вишне – маленькой, терпкой и кислой. Не похоже, что у нее много поклонников, но видимо, зря. Как это часто бывает, наиболее невкусный фрукт обладает самым широким спектром полезных для здоровья свойств.
Вишня, которую раньше использовали разве что для варки варенья и выпечки, неожиданно стала хитом благодаря обнаружившемуся потенциалу полезного влияния на здоровье. Хотя шумиха вокруг неё стала заметной лишь в 2025 году, вишня активно изучается уже более десяти лет на предмет облегчения мышечной болезненности, подагры и воспаления кишечника, а также снижения кровяного давления и улучшения сна.
Состав вишни делает её подлинным кандидатом на звание натурального средства повышения качества сна. Мета-анализ исследований 2023 года показал, что она противостоит бессоннице и другим проблемам со сном (1). Хотя не каждый ощущает этот эффект, отметили учёные в своём отчёте, «мы увидели доказательства значительного увеличения общего времени сна и улучшения его качества».
Примечательно, что эффект наблюдался во всех возрастных группах, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить, сохраняются ли они после длительного потребления вишни, и каков его механизм.
Вишня содержит мелатонин, гормон, участвующий в регуляции циклов бодрствования и сна, и небольшое, но значимое количество незаменимой аминокислоты триптофан, предшественника серотонина и мелатонина. Исследование 2019 года (2) показало, что добавки из вишни успешно ликвидируют бессонницу, но также подтвердило необходимость дальнейших исследований.
Хотя именно этот эффект способствовал росту популярности вишни, ученые исследовали и другие её свойства. Как и многие плоды, вишня богата антиоксидантами и в виде экстракта показала свою действенность в снижении артериального давления и ослаблении общего воспаления. Мета-анализ исследований 2023 года (3) подтверждает это, хотя и отмечает, что эффект зависит от дозы, а её нужно обсудить с врачом, впрочем как и само решение об использовании вишни в качестве средства против гипертонии.
Ученые изучали вишню и на предмет её способности усиливать когнитивные функции, и данные некоторых экспериментов действительно позволяют связывать её с усилением внимания и концентрации, а также с отсрочкой утомления мозга, однако на данный момент необходимо продолжить работу, чтобы продемонстрировать нечто большее, чем просто возможную связь.
В ходе одного эксперимента в 2025 году (4) ученые изучали вопрос, может ли вишневый сок облегчить симптомы воспалительного заболевания кишечника, в частности, язвенного колита. Участники эксперимента сообщили о небольшом, но всё же заметном ослаблении симптомов – на 9% – при сочетании сока с обычными лекарствами.
«Язвенный колит существенно ухудшает качество жизни человека, и многим пациентам требуются регулярные визиты в больницу для сдачи анализов крови и лечения, а в некоторых случаях и хирургического вмешательства», - говорит соавтор исследования Линдси Боттомс (Lindsay Bottoms), профессор Университета Хартфордшира.
