Три специи, облегчающие ПМС

29.11.2023

Предменструальный синдром (ПМС) – ежемесячная проблема, как физическая, так и психологическая, к сожалению, слишком хорошо знакомая многим женщинам. Вздутие живота, изменение аппетита, утомляемость, раздражительность и ломота -  лишь некоторые из симптомов ПМС. 

Хотя лекарства от ПМС не существует, есть продукты и напитки, способные его облегчить. Мы приведём три специи из арсенала доктора Kanchan Koya, автора знаменитой кулинарной книги.

1. Имбирь

“Имбирь даёт нам противовоспалительные соединения и полифенолы, такие как гингерол”, - говорит Койя. “Специалисты считают что синдрому сопутствует усиление воспалительных процессов, поэтому противостоящие воспалению вещества имбиря вполне могут помочь”.

Как считает Койя, это же свойство имбиря противодействует вздутию живота.

Имбирь прекрасно подходит к чаю, салату, супу или жаркому. Поэкспериментируйте, и вполне вероятно, что скоро у вас появится ещё одно любимое блюдо, по крайней мере, перед ПМС.

2. Куркума

У куркумы и имбиря много общего, поэтому куркума может даже поспорить с имбирём за первое место.

”Как и имбирь, куркума содержит мощные противовоспалительные и антиоксидантные соединения, такие как куркумин, облегчающие неприятные симптомы ПМС путем противодействия воспалению", - говорит Койя.

Куркума - недорогая специя, но фальсификаты ещё дешевле и шансы купить окрашенную муку или смесь просроченной куркумы с крахмалом велики даже в сетевых супермаркетах. Настоящий порошок отличается особым вкусом и ароматом, и только он полезен для здоровья.

Ориентируйтесь на стоимость. Выявить подделку в домашних условиях довольно легко: добавьте немного порошка в стакан с обычной водой, через несколько минут настоящая куркума осядет на дно, окрасив воду в характерный цвет, подделка же останется на поверхности.

Люди придумали массу рецептов с куркумой, включая смузи и коктейли, куда входят и куркума, и имбирь, то есть мы способны нанести двойной удар по воспалению.

3. Корица

Эту популярную сезонную пряность можно добавлять и в напитки, и в десерты, и во вторые блюда.

“Наука дает нам все больше свидетельств того, что в лютеиновой фазе менструального цикла и во время ПМС мы менее чувствительны к инсулину”, – говорит доктор Койя. 

Об этом сообщило, например, исследование 2021 года, опубликованное в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. “Корица участвует в улучшении чувствительности к инсулину и понижении уровня сахара в крови”.

Койя отметила, что у настоящей цейлонской корицы (весьма дорогой специи) есть дешевый аналог - кассия, произрастающий в Китае, Вьетнаме и Индонезии. Они обладают различными свойствами, при регулярном употреблении даже небольших количеств кассии у человека начинаются хронические головные боли, головокружения, возможна диарея, поэтому покупайте настоящую цейлонскую корицу.