Сывороточный протеин: изолят или концентрат?
24.10.2025
Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для наращивания мышечной массы — изолят или концентрат? Здесь вы узнаете, на что обратить внимание и какой сывороточный протеин подходит именно вам.
Протеиновый коктейль после тренировки — часть ежедневной фитнес-рутины многих людей. Неудивительно: сывороточный протеин обладает высокой биологической ценностью и обеспечивает организм быстро усваиваемым белком. Он идеально подходит для наращивания мышечной массы и восстановления. Но среди огромного выбора порошков легко запутаться. Концентрат, изолят или гидролизат: какой протеиновый порошок лучше всего подходит именно вам? Мы расскажем вам о различиях и о том, какой продукт действительно стоит своих денег.
Сывороточный концентрат и изолят: сравнение и наши рекомендации
Вкус, чистота или соотношение цены и качества – в зависимости от ваших тренировочных целей стоит обратить внимание на разные факторы. Здесь вы найдете лучшие сывороточные протеины из нашего сравнения.
Сывороточный концентрат – надежная основа по отличной цене
Идеально подходит для новичков и тех, кто ищет хороший протеиновый порошок для наращивания мышечной массы, не тратя много денег.
Сывороточный изолят – больше белка, меньше лактозы
Для продвинутых пользователей, людей, соблюдающих диету, или людей с чувствительным желудком – благодаря высокой чистоте и быстрому усвоению.
Изолят или концентрат — какой сывороточный протеин подходит именно вам?
Сывороточный концентрат — это базовая версия сывороточного протеина: он создается на первом этапе фильтрации и содержит примерно 70–85% белка, а также небольшое количество жира и лактозы (3–5%). Это самый доступный вариант, которого вполне достаточно для достижения большинства фитнес-целей, если у вас нет непереносимости лактозы.
Сывороточный изолят дополнительно очищается на дополнительном этапе обработки, обычно с помощью микрофильтрации в тангенциальном потоке (CFM). Это бережно отделяет белок от остального.
Результат:
Содержание белка до 95%
Практически без жира и лактозы
Высокое содержание незаменимых аминокислот (EAA)
Идеально подходит для низкоуглеводных диет или для людей с непереносимостью лактозы
В зависимости от процесса (например, ионный обмен или микрофильтрация) качество может варьироваться. Всегда рекомендуется использовать изолят CFM, так как он сохраняет важные биологически активные компоненты.
На что обратить внимание при покупке сывороточного изолята
Не каждый сывороточный изолят оправдывает свои ожидания. Особенно важно избегать резкого увеличения содержания аминокислот. Содержание белка увеличивается за счёт недорогих изолированных аминокислот, таких как таурин или глицин, которые малоэффективны для наращивания мышечной массы.
