Стоит ли каждому налегать на белок?

06.11.2026

Состояние мышечной системы с возрастом приобретает значение, далеко выходящее за рамки внешнего вида. Её ослабление затрудняет практически любое повседневное действие, будь то вставание со стула или перенос покупок, и ставит под угрозу независимость человека от других людей.

С возрастом мышцы становятся менее отзывчивыми к диетарному белку, что специалисты назвали «анаболической резистентностью». Это значит, что мышцы пожилого человека откликаются на то же самое количество белка слабее, чем в юном возрасте.

Эксперты рекомендуют (2) взрослым людям старше 65 лет получать ежедневно около 1,0–1,2 г белка на килограмм веса в сочетании с теми или иными физическими упражнениями. Для человека весом 70 кг это около 70–84 грамма белка в сутки из любых источников.

Учтите, что потребность в белке меняется во время различных заболеваний, но это уже надо обсуждать с врачом.

Исследования:
1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/
2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23867520/