Сколько мышц теряется на низкоуглеводной диете, даже несмотря на повышенное потребление белка

15.09.2023

Кроме того, оно показало, что однократная силовая тренировка, проведённая натощак, восстанавливает синтез миофибриллярного белка до уровня, характерного для оптимального энергоналичия в состоянии покоя, а прием 15-30 граммов белка после тренировки увеличивал его ещё больше.

Рассматриваемое сегодня исследование расширило эту научную работу за счет использования большей длительности эксперимента, комбинации аэробных упражнений и упражнений с отягощениями, а также ежедневного замера скорости синтеза мышечного белка.

Результаты исследования 2014 года показали, что силовые упражнения и приём дополнительного протеина могут сохранить мышечную массу на фоне низкого энергоналичия, результаты же нынешнего эксперимента опровергают этот вывод, показывая, что суточные показатели синтеза как миофибриллярного, так и саркоплазматического белка в период низкого энергоналичия снижаются, а высокобелковая диета и регулярные силовые тренировки уже не способны предотвратить уменьшение мышечной массы.

Этот вывод согласуется с объемом фактических данных, подтверждающих среду отрицательной физиологической адаптации в ответ на потребление женщинами 30 ккал на кг сухой мышечной массы в день или менее. По сути при снижении энергоналичия происходит метаболическая адаптация с целью экономии топлива и на энергетически дорогостоящие процессы выделяется меньше энергии.

Результаты рассмотренного сегодня исследования показывают, что синтез мышечного белка является одним из таких процессов.

Спортсменкам, заинтересованным в сохранении здоровья и повышении спортивной результативности, следует избегать длительного энергодефицита, а именно 30 ккал на кг сухой мышечной массы в день или меньше.

Однако следует подчеркнуть, что это средний показатель, и не каждая спортсменка испытает неблагоприятные последствия, как только опустит калорийность ниже этого порога. [3][4] Например, исследование, проведенное с участием выносливостных спортсменов-мужчин, предоставило данные, демонстрирующие не просто порог калорийности, а целый диапазон: 9-25 ккал. [5]

Кроме того, атлеты, действительно страдающие от последствий превышения допустимого порога энергоналичия, не всегда испытывают одинаковую тяжесть физиологических нарушений, и эти нарушения не обязательно будут глобальными. 

Например, одно исследование, проведенное среди женщин, показало, что значительный дефицит энергии был связан с большей частотой нарушений менструального цикла, но не его тяжестью. [26] 

Кроме того, при высоком энергодефиците снижение уровней T3 и IGF-1 не было таким уж значительным, а одно исследование, проведенное с участием мужчин, показало, что четыре дня энергоналичия на уровне 15 ккал на кг сухой массы в день привело к снижению уровней лептина и инсулина, но не Т3, тестостерона, IGF-1 или грелина. [27]