Сильнейший бодибилдер мира Стэн Эффердинг делится только проверенными методами
25.01.2022
Пауэрлифтер и бодибилдер на пенсии Стэн Эффердинг недавно поделился своими мыслями о том, как получить максимальную пользу от тренировок и диеты, не впадая в крайности. Эффердинг - победитель конкурса «Самый сильный бодибилдер мира» на Олимпии 2010 года. Он также установил мировой рекорд по пауэрлифтингу и считается «Самым сильным бодибилдером в мире».
Эффердинг разработал систему питания под названием «Вертикальная диета» , которая создана как «простое, разумное и устойчивое» решение для людей с высокой потребностью в калориях. Эта концепция хорошо объяснена в книге 2021 года «Вертикальная диета», написанной в соавторстве Стэном Эффердингом и Дэймоном МакКьюном. Во время своего недавнего интервью с Томом Билье Стэн Эффердинг откровенно рассказал о различных аспектах общей физической подготовки и предложил научно обоснованные идеи о диете и питании (на видео ниже).
Белковая стратегия для похудения
Стэн Эффердинг утверждал, что человек должен потреблять один грамм белка на фунт целевого веса или сухой мышечной массы, когда он находится на диете или имеет индекс массы тела 30 или выше. Тем не менее, он заявил, что спортсмены и те, кто хочет нарастить мышечную массу, обязательно должны потреблять один грамм белка на фунт общей массы тела каждый день.
«Вы можете подняться до 1,2 г (на фунт массы тела) и увидеть (улучшения)… Хотя это постепенно сходит на нет… улучшение прироста мышечной массы — это то, что показало нам большинство исследований», — добавил Стэн Эффердинг.
Стэн Эффердинг о перекармливании белком
Животный и растительный белок
Эффердинг также заявил, что многочисленные исследования показали высокие показатели из программ, направленных на перекармливание белком (два грамма белка на фунт массы тела). Исследование показало, что люди находят диеты с высоким содержанием белка неприятными. Стэн Эффердинг добавил, что он использует эту стратегию, чтобы помочь людям сбросить вес. Он объяснил:
«Чем больше белка вы хотите съесть, ешьте сколько хотите. Если вы голодны, съешьте столько куриной грудки, стейка из вырезки и постного мяса, сколько захотите. Если вы голодны, вы голодны, или вам скучно, или вы испытываете стресс? Потому что, если вам нужно сесть и съесть 40 граммов белка, вы все еще голодны?»
«У пищи высокий термический эффект, она дает сильный эффект сытости, поэтому мы в первую очередь используем белок для похудения именно по этим причинам. Это стратегия, которую мы используем, чтобы помочь людям, страдающим от голода, а также она очень полезна для снижения уровня сахара в крови», — добавил Стэн Эффердинг.
В качестве основного эмпирического правила Стэн Эффердинг советовал принимать не менее 30 процентов дневной нормы калорий в виде белка для контроля уровня сахара в крови.
