Ресвератрол поддерживает здоровье мышц и сердца - доказано

16.02.2023

Кабинетные диетологи - те, которые получают большую часть своей информации о питании из поисковиков в интернете - все знают, что полифенол Ресвератрол - это то, что содержится в красном вине, и что это каким-то образом связано со здоровым старением и долгой жизнью.

Тем не менее, опытный диетолог знает, что ресвератрол делает гораздо больше, чем просто продлевает жизнь (по крайней мере, у некоторых лабораторных животных). Это противовоспалительное и антимикробное средство. Он повышает уровень тестостерона и блокирует ароматазу. Это даже нейропротектор, и это лишь несколько его свойств. Тем не менее, становится все более и более очевидным, что ресвератрол делает и кое-что еще: он ситуативно облегчает рост капилляров.

Кого волнуют капилляры?

Мы знаем, что ресвератрол обладает сосудорасширяющими свойствами, что означает, что он «раздувает» кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление, а также обеспечивая больший кровоток.

Он делает это с помощью четырех ключевых молекулярных механизмов, все из которых участвуют в активации фермента, называемого эндотелиальной синтазой оксида азота (eNOS), который приводит к производству оксида азота (NO). Именно это NO приводит к тому, что кровеносные сосуды превращаются в четырехполосное шоссе вместо двухполосной дороги с пробками.

Это хорошо, потому что более крупные, более податливые кровеносные сосуды приравниваются к меньшей свертываемости крови и сниженному кровяному давлению, меньшему образованию бляшек. Этот материал помогает строить капиллярные мосты - лестницы, если хотите, - чтобы восстановить и поддерживать приток крови к сердцу, когда артерии нуждаются в небольшой помощи. Этот процесс, посредством которого растут новые капилляры, известен как ангиогенез.

Один потрясающий эксперимент показал, что «предварительное кормление» животных ресвератролом (давая им его перед вмешательством) увеличило количество капилляров, образующихся вокруг их заблокированных коронарных артерий всего за три недели, тем самым поддерживая функцию сердца. Казалось, что он делает это путем повышения уровня VEGF, вещества, вырабатываемого клетками, которое вызывает ангиогенез.

Формирование «лестниц» в мышцах тоже

Ресвератрол также, по-видимому, строит капиллярные лестницы к мышечным клеткам, по крайней мере, у животных. Таким образом, он делает мышечные волокна более устойчивыми к усталости и более «устойчивыми к возрасту» в целом.

По-видимому, когда скелетные мышцы стареют, они иногда страдают от того, что известно как «трубчатые агрегаты» (ТА), которые определяются как «субсарколеммальное накопление гранулированных материалов».

Было много вопросов с исследованием того, почему именно ТА являются проблемой. Кажется, что их точное патологическое значение неизвестно, но одна теория заключается в том, что они вызваны травмами (или старением) саркоплазматического ретикулума (мембраны, обнаруженной в мышечных тканях), которая портит поток кальция, то есть реакцию, которая позволяет мышцам сокращаться и расслабляться.