Продукты, которые не заслуживают своей репутации

12.01.2023

Остерегайтесь всего модного! Это может быть трудно определить, но если что-то внезапно становится невероятно популярным, рекламируется как суперпродукт или связано с диетой, это, вероятно, потому, что кто-то зарабатывает на этом деньги. За последние несколько лет семена чиа, пицца из цветной капусты и ягоды асаи стали популярными. Каждый из этих продуктов хорош в умеренных количествах, но они не являются суперпродуктами или волшебными граалями.

Хотя большинство продуктов лучше, чем тарталетки и сладкие хлопья, приготовление сбалансированного, богатого питательными веществами завтрака — это нечто большее, чем отказ от обработанных продуктов. Если вы не знаете, что поесть, попробуйте яичную запеканку, омлеты или простой йогурт со свежими фруктами.

Продукты, которые не заслуживают плохой репутации

Точно так же, как есть сладкие продукты, маскирующиеся под "ключ к здоровью", есть продукты, которые были преданы забвению. Однако, когда вы копаетесь в этом, они действительно не так уж плохи. Как и во всем, умеренность является ключевым фактором, но, возможно, пришло время пересмотреть вопрос о включении этих продуктов в свой план питания.

• Хлеб пострадал от диеты Аткинса и страдает до сих пор, отчасти потому, что рассыпчатый белый хлеб, который вы можете купить в магазине, имеет небольшую пищевую ценность. Если вы любите сэндвичи или просто скучаете по тостам, ищите пророщенный хлеб. В нем меньше углеводов и более низкий гликемический индекс, поэтому у вас не будет скачков сахара в крови. Кроме того, когда зерна прорастают перед измельчением, вы получаете дополнительные 4 грамма белка по сравнению с хлебом, дополнительную клетчатку и меньше глютена.

• Яичные желтки потерпели крах, когда медицинская промышленность забеспокоилась о холестерине и его связи с сердечными заболеваниями. Желток яйца содержит диетический холестерин, поэтому многие люди выбирают яичный белок или вообще отказываются от яиц. Недавние данные противоречат этой позиции, отмечая, что на высокий уровень холестерина больше влияют насыщенные жиры, чем диетический холестерин. Хотя рекомендуется употреблять не более одного яйца в день, это может варьироваться в зависимости от активности и уровня физической подготовки.

• Какао — это приятный способ ввести микроэлементы в ваши продукты. Несладкий шоколадный порошок с ним содержит противовоспалительные соединения и антиоксиданты , помогающие уменьшить стресс во всем организме и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это также повышает ваше настроение и вашу иммунную систему, поэтому в следующий раз, когда вы почувствуете грусть или захотите чего-нибудь сладкого, не бойтесь добавить немного какао в свой смузи или взять немного темного шоколада.