Продукты, которые не заслуживают своей репутации

12.01.2023

Питание – самая сложная часть спортивного фитнеса. Здесь и приготовление пищи, и подсчет калорий, эти бесконечные формулы, обещающие предсказать ваши идеальные макросы, и бесконечная потребность в самоограничении. Даже если вы любите готовить, процесс правильного питания может стать утомительным.

Если бы вы только могли перенестись на пару десятилетий в будущее, когда ваши умные часы будут отслеживать уровень глюкозы в крови и скорость метаболизма в режиме реального времени и сообщать вам, когда вам нужно поесть, на основе вашей следующей запланированной тренировки и текущих показателей жизнедеятельности. Технологии развиваются, но тем временем вам все еще нужно делать некоторые тщательные расчеты (и обоснованные предположения) о том, что нужно вашему телу. Это, конечно, не легче с бесконечным потоком диетических тенденций, пищевых добавок и тренеров, пытающихся продать вам свои услуги. Отличать настоящую науку от тщательно подобранных, ориентированных на прибыль обобщений, утомительно. Ни у кого нет времени читать последний медицинский журнал, проводить эксперименты и готовить недельный запас риса и брокколи.

Чтобы сэкономить ваше время и энергию, тут собраны главные нарушители «неправильной маркировки» продуктов. Те перекусы, которые вы считали полезными, могут создавать слой жира, все еще покрывающий ваши шесть кубиков, а те продукты, которых вы неукоснительно избегали, могут быть не такими вредными, как вы думаете.

Чистка кладовой: «здоровые» продукты, которые нужно пропустить

Давайте начнем с продуктов, которые общепринятые знания говорят, что это нормально или даже полезно. Если вы оглянетесь на последние 50 лет, эти продукты часто были выгодны для продажи в качестве диетических продуктов или считались полезными, когда их клали рядом с другими продуктами, насыщенными сахаром, которые поступали в продуктовые магазины. Вот главные преступники:

• Йогурт рекламируется как отличная еда для завтрака. По правде говоря, простой нежирный греческий йогурт не так уж вреден для вас, но большая часть того, что доступно, — это сильно подслащенный йогурт с какими-либо фруктами — либо кусочками, либо лежащими на дне. Используемый ароматизатор добавляет много сахара, и каждый раз, когда на дне этой чашки есть фрукты, это больше похоже на поедание джема ложкой.

• Сок — прекрасный, сладкий способ получить пустые калории. Большинство соков попадают в ту же ловушку, что и йогурт — потому что они соседствуют с фруктами, и в них может быть немного настоящих фруктов, они должны быть здоровыми. По правде говоря, сок — это все сладкие части фруктов без какой-либо полезной клетчатки или углеводов. Если вы хотите поститься или очиститься , не употребляйте сок.

• Гранола крутится вокруг, потому что она хрустящая, хипповая и заботится о здоровье. На самом деле, эти мюсли были разработаны как высококалорийная и легкая закуска, которую могли брать с собой туристы и пешие туристы. Современные версии закусок приправлены подсластителями, а профиль питания больше напоминает десерт, чем волокнистую пищевую добавку.