Правда об искусственных подсластителях в добавках

05.12.2023

Искусственные подсластители, хотя и являются здоровой альтернативой сахару, не лишены изрядной доли противоречий. В интернете циркулирует множество ложных утверждений и теорий, и теперь риторика вокруг искусственных подсластителей, похоже, является ясностью для одних и скептицизмом для других. Правда в том, что многие продукты, которые мы потребляем, содержат, по крайней мере, сахар или искусственные подсластители. Это то, что делает их приятными на вкус и обеспечивает аромат там, где его естественным образом нет.

Спортивные добавки - это то, о чем мы должны беспокоиться, особенно как спортсмены, ищущие полностью натуральный продукт. Несмотря на то, что вы по-прежнему получаете преимущества предтренировочных добавок для прилива энергии и мышечной накачки или добавок BCAA для поддержки во время тренировки, многие из них содержат искусственные подсластители. Даже порошки сывороточного протеина будут содержать искусственные подсластители, чтобы придать приятный вкус вашей процедуре восстановления после тренировки. 
 

Что такое искусственные подсластители и как они работают?

Искусственные подсластители - это заменители сахара, которые представляют собой химические вещества, добавляемые в продукты питания и напитки для придания им сладкого вкуса без добавления калорий. Хотя в некоторых из них есть калории, их количество невероятно мало. Они, как правило, невероятно сладкие, гораздо более сладкие, чем сахар (1).

Искусственные подсластители очень похожи на сахар в том, что вкусовые рецепторы находят их молекулу, чтобы послать сигнал в мозг. Это позволяет мозгу идентифицировать сладкий вкус и доставить вам удовольствие от чего-то вкусного. В то время как искусственные подсластители могут входить во вкусовые рецепторы, организм не может расщепить большинство из них, поэтому вы получаете все преимущества вкуса без калорий.

Преимущества искусственных подсластителей

Польза искусственных подсластителей, особенно для тех, кто стремится к лучшему для своего здоровья и физической формы, будет работать, чтобы устранить потребность в большом количестве сахара. Простое решение для снижения веса и помощи в процессе сжигания жира обеспечит более здоровое питание. Конечно, немного сахара тут и там не повредит вашим общим целям, но исключить его там, где это необходимо, всегда отличная идея. Некоторые исследования показали, что замена сладких продуктов и напитков искусственными подсластителями может привести к ощущению меньшего голода, поэтому вы не потребляете больше калорий (2).

Контролируя ощущение вкуса чего-то сладкого, вы можете питаться более здоровой пищей, чтобы помочь похудеть, а также попробовать что-то вкусное. Многие из этих добавок с прекрасным вкусом содержат искусственные подсластители, но если бы их не было, вы бы пили оригинальный вкус BCAA, который не слишком вкусный. Даже добавление их в кофе или чай, по крайней мере, обеспечивает более здоровую альтернативу сахару, а также сохранит здоровье ваших зубов на высоком уровне.