Новое диетическое исследование дает надежду больным почкам

28.01.2026

Кроме того, снижение потребления мяса уменьшает поступление определенных аминокислот, из которых микробиота кишечника производит вещества-предшественники уремических токсинов — п-крезилсульфата и индоксилсульфата. Эти токсины вызывают воспаление и фиброз в почках. Растительные рационы обычно содержат меньше натрия, что помогает контролировать артериальное давление — один из главных факторов прогрессирования болезни почек.

Большое количество пищевых волокон в такой диете также играет важную роль. Волокна служат субстратом для полезной микробиоты, которая производит противовоспалительные короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират. Кроме того, волокна ускоряют прохождение содержимого по кишечнику, что ограничивает образование уремических токсинов и улучшает их выведение. Отдельные анализы данных UK Biobank подтверждают, что запоры значительно повышают риск хронической болезни почек.

Интересно, что защитный эффект диеты оказался особенно выраженным у людей с ограниченным доступом к зеленым зонам. Это говорит о том, что правильное питание может частично компенсировать неблагоприятные экологические факторы.

Таким образом, переход на рацион с преобладанием растительных продуктов не только поддерживает здоровье почек, но и помогает снизить другие факторы риска — ожирение, диабет, гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания. Для спортсменов, чей организм испытывает повышенные нагрузки, такой подход позволяет дольше сохранять высокую функциональность и эффективнее восстанавливаться. Исследование подтверждает: чем разнообразнее растительная часть рациона, тем лучше результаты для почек и общего здоровья.

Ссылка: https://www.cmaj.ca/sites/default/files/additional-assets/site/press/cmaj-198-E73.pdf