Может, дело не в голодании?

15.10.2024

Прерывистое голодание часто рекламируется как один из лучших способов продлить жизнь и улучшить здоровье. Многие люди восхищаются его преимуществами для контроля веса и метаболизма, а также его возможной способностью замедлить старение. Однако новые исследования показывают, что, возможно, вам не нужно проводить долгие периоды без пищи, чтобы достичь этих эффектов. Оказывается, снижение калорийности рациона может дать те же антивозрастные преимущества, что и прерывистое голодание. Это открытие ставит под сомнение распространённое мнение о необходимости голодания для продления жизни и улучшения здоровья.

 Новые данные об анти-старении

Исследователи проанализировали данные из нескольких рандомизированных контролируемых исследований, чтобы оценить влияние различных стратегий питания на метаболическое здоровье, воспалительные процессы и другие маркеры, связанные со старением. В результате они пришли к выводу, что как прерывистое голодание (Intermittent Fasting, IF), так и ограничение калорий (Caloric Restriction, CR) без голодания оказывают положительное влияние на организм, помогая улучшить контроль уровня сахара в крови, чувствительность к инсулину, уменьшить окислительный стресс и воспаление, а также снизить уровень жира в организме и общий вес.

Эти два подхода (IF и CR) направлены на предотвращение и уменьшение ожирения и связанных с ним заболеваний, таких как сердечно-сосудистые патологии, рак и нейрокогнитивные нарушения. Исследователи провели так называемый обзор обзоров, который включал более 30 уникальных исследований, чтобы определить, как эти диетические стратегии влияют на здоровье и процессы старения.

 Прерывистое голодание и ограничение калорий: в чём разница?

Прерывистое голодание и ограничение калорий могут показаться похожими, так как оба метода направлены на уменьшение потребления пищи, однако между ними есть ключевые различия.

Прерывистое голодание заключается в ограничении приёма пищи в определённые временные рамки. Например, популярные режимы IF могут включать 16 часов голодания с 8-часовым «окном» для приёма пищи или схему 5:2, где 5 дней в неделю человек ест в обычном режиме, а 2 дня потребляет минимальное количество калорий.

Ограничение калорий подразумевает постоянное снижение общего объёма потребляемых калорий в течение длительного времени, не ограничивая конкретное время приёма пищи. Это может включать снижение калорийности рациона на 20-30%, что, как показывают исследования, может положительно повлиять на продолжительность жизни и замедлить процесс старения.

 Результаты исследований

Оба подхода показали сходные результаты. В исследованиях учёные отметили, что как IF, так и CR способствуют снижению массы тела, улучшению метаболических показателей, снижению уровня сахара и жиров в крови. Эти результаты могут быть важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака и нейродегенеративных нарушений, таких как болезнь Альцгеймера.