Как узнать, просрочен ли ваш протеин?

Автор: IronMan.ru

10.01.2023

 

Сывороточный концентрат
Температура имеет большое значение при хранении порошкового концентрата молочной сыворотки. Концентрат сыворотки, хранившийся при температуре 95 градусов по Фаренгейту, хранился девять месяцев, что не так уж и ужасно. Однако порошок, хранившийся при температуре 70 градусов по Фаренгейту, сохранялся до 18 месяцев . ( 5 )


Через девять месяцев порошок в этом исследовании, хранившийся при температуре 35 градусов, был выброшен, потому что его внешний вид начал желтеть и стал неудовлетворительным. Он также показал снижение лизина и увеличение активности воды. ( 5 ) Если вы обнаружите, что он пожелтел, возможно, пришло время расстаться с ним.

 

Сывороточный изолят
Исследования изолята сыворотки ограничены, но в зависимости от условий хранения исследования показывают, что они могут храниться от восьми до 15 месяцев . ( 6 ) Если ваш изолят сыворотки находится в пределах этого временного диапазона, вы также можете его использоваться. Признаки того, что протеиновый порошок испортился, включают неприятный запах и вкус, а также комкование и изменение цвета . ( 5 )

 

Казеиновый порошок
Казеин получают из коровьего молока. ( 7 ) Это молочный белок , но он все еще высушивается в процессе превращения его в порошок. Такая сушка делает его менее восприимчивым к бактериальному заражению. При хранении при правильной температуре его срок годности может быть таким же, как у сывороточных белков. 

 

Гороховый протеиновый порошок
Гороховый белок — это немолочный источник белка, который можно превратить в порошок. Овощи со временем могут испортиться , но, как и порошки на основе молочных продуктов, веганские порошки также содержат добавки, которые продлевают срок их хранения .

Хотя исследования относительно того, когда гороховый белок становится небезопасным для приема внутрь, ограничены , вы можете следовать правилам запаха и внешнего вида. Спросите себя, насколько он похож на свой внешний вид, когда вы его купили. Безмолочные имеют меньше опасность микробиологического повреждения даже после истечения срока годности.

 

Конопляный протеиновый порошок
В семенах конопли может быть не так много белка, как в других источниках, но они все же являются еще одним вариантом веганского протеинового порошка . Исследование показало, что они содержат такое же количество аминокислот, как и другие злаки и орехи. ( 8 )

Есть ограниченные исследования порошка конопляного протеина и того, может ли он истечь. Семена конопли, как и все остальное, через некоторое время могут испортиться. Если вы храните порошок конопляного протеина в прохладном сухом месте, то он может быть в безопасности.

 

Соевый протеиновый порошок
Было показано, что соевый белок столь же эффективен , как и сывороточный белок, при наращивании мышечной массы и силы в сочетании с тренировками с отягощениями. ( 9 )

Метки:

КАК ПИТАТЬСЯ
Правильное питание
СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Протеин