Как периодические голодовки увеличивают выносливость на тренировках

28.02.2018

Периодическое голодание, например, через день, усиливает эффект аэробных упражнений на увеличение выносливости, потому что организм переключается на использование жиров и кетонов как источника энергии для мышц вместо углеводов. К такому выводу пришли учёные в результате наблюдения за мышами, питавшимися и тренировавшимися в таком режиме некоторый период времени. Эти данные позволяют предположить что три основных приема пищи в день с несколькими промежуточными - это не единственный режим, который можно применять в выносливостных видах спорта для достижения пиковой результативности и поддержания хорошего здоровья.

"Новые данные, - объясняет главный автор исследования доктор Марк Мэнсон из Laboratory of Neurosciences в National Institute on Aging в Балтиморе, - показывают, что периодические диетарные энергетические ограничения способны улучшить общее здоровье и сократить факторы риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и у людей". Он и его команда считают, что результаты их наблюдений предполагают, что подобное чередование питания и голодания может повысить оздоровительный эффекты аэробных выносливостных упражнений. Но необходимы дальнейшие исследования.

Лишение пищи, упражнения и выносливость

Для своего эксперимента команда ученых на два месяца разделила мышей на четыре группы, которые следовали следующим тренировочным и нутрициональным режимам:

- Контрольная группа (CTRL) не тренировалась и могла есть столько пищи, сколько хотела, каждый день.

- Тренирующаяся группа (EX) точно так же могла есть столько, сколько хотела, но тренировалась на движущейся дорожке 45 минут каждый день.

- Группа чередования (ADF) получала фиксированное количество пищи через день и не тренировалась.

- Тренирующаяся группа чередования (EXADF) также получала определённое количество пищи через день, но тренировалась на движущейся дорожке 45 минут ежедневно.

Как и ожидалось, ежедневно тренировавшиеся мыши (EX и EXADF) показали лучшие результаты в выносливостном тесте, чем две группы, которые не тренировались (CTRL и ADF). Однако в группе, в которой мыши тренировались ежедневно, но через день голодали (EXADF), показатели выносливости оказались выше - грызуны могли бегать и дольше, и быстрее, чем участники группы, тренировавшейся, но питавшейся без ограничений (EX).

Ученые также обнаружили что мыши обеих голодавших групп смогли лучше сохранить вес тела и показали лучшую переносимость глюкозы вне зависимость от того, тренировались они или нет. Они отметили, что метаболизм глюкозы после тренировок восстанавливался быстрее, чем в пассивной группе, но уровень глюкозы в группах голодания и тренировок восстанавливался ещё быстрее

Изменение предпочитаемого вида топлива

Результаты эксперимента показали, что эффект периодического голодания выразился в смещении предпочтительного вида используемого в мышцах топлива с углеводов на жирные кислоты. Кроме того выносливостные характеристики мышей, которые голодали и тренировались, оказались выше. Исследователи подчеркнули, что повышение выносливостных показателей не явилось результатом изменения максимального потребления кислород - это инструмент оценки количества энергии, потребляемой во время упражнений, - поскольку увеличение этих показателей оказалось одинаковым в обеих тренировавшихся группах, как голодавших, так и не голодавших грызунов.