Как кофеин влияет на щитовидку
14.08.2023
В частности, кофеин оказывает эргогенное действие на системный метаболизм [4,5,6] и метаболизм глюкозы и липидов [7,8].
Умеренное потребление кофеина (менее 400 мг/сутки) рекомендуется взрослым для улучшения физического и психического состояния, хотя механизм его действия до конца не выяснен [9].
Всасывание, распределение и метаболизм кофеина связаны с различными метаболическими факторами и образом жизни конкретного человека.
Кофеин в основном метаболизируется в печени, причем за его первичные изменения отвечают несколько изоформ цитохрома Р-450 (CYP1A2, CYP2E1, CYP2D6-Met и CYP1A1) с образованием нескольких биологически активных метаболитов (параксантина, теобромина и теофиллина) [10]. Примечательно, что индивидуальные различия в метаболизме кофеина частично обусловлены генетическим фактором, а также метаболическими нарушениями, пристрастием к алкоголю и курению.
Ожирение незначительно изменяет фармакокинетику кофеина [11, 12], а у больных сахарным диабетом с гипогликемией наблюдаются изменения в структуре кофеина и его основных низших метаболитов [13]. Кроме того, было показано, что алкоголь и курение ускоряют вывод кофеина его из организма, регулируя активность CYP [14, 15].
Тиреоидные гормоны (гормоны щитовидной железы) служат важными регуляторами системного метаболизма и неврологического развития. Дисфункция щитовидной железы и метаболические нарушения тесно связаны между собой [16].
Исследование National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III показало, что распространенность дисфункции щитовидной железы выше у лиц с диабетом [17]. Кроме того, развитие заболеваний щитовидной железы усугубляется метаболическими нарушениями и наоборот [18].
Питание является еще одним важным фактором, влияющим на функцию щитовидной железы. Многочисленные исследования сообщают о явном влиянии некоторых минералов и витаминов на щитовидную железу. Дефицит йода, например, связан с гипотиреозом и зобом, в то время как его избыток способен вызывать дисфункцию щитовидки [19, 20].
Прием селена снижает аутоиммунные реакции и облегчает течение тиреоидита Хашимото [21]. Другие микроэлементы, включая витамин D, цинк и железо, также влияют на функцию щитовидной железы, чему посвящены многочисленные исследования [22, 23].
Однако лишь немногие научные работы посвящены изучению связи потребления кофеина с функцией щитовидной железы человека, оказывающей регулирующее воздействие на обмен веществ и тесно связанной с метаболическими нарушениями [24].
Именно это было целью данного исследования: учёные предположили, что кофеин может служить защитным средством от дисфункции щитовидной железы. Так оно и оказалось, но при условии совершенно мизерного потребления кофеина - менее 9 мг в сутки. Такое количество кофеина можно найти разве что в напитке, называемом "кофе без кофеина".
Источник: https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-023-00866-5
